Заспивай Каква е ползата от топло мляко DER SPIEGEL
През нощта, когато не можете да заспите, гледането на часовника кара сърцето ви да бие силно. Мислите се въртят трескаво около срещата на следващия ден, непрекъснато се брои: ставане в шест часа минус два часа на будилника - така че само четири часа сън!
В този момент най-късно е дошло времето за старо домашно лекарство, което трябва да възстанови топлината, сигурността и в крайна сметка съня на тялото: горещо мляко. Рано в живота научаваме, че смученето на мляко е релаксиращо. Ако бебе е пило, то спи по-лесно. Но какво се случва, когато млякото не идва от гърдите, а от тетрапака? Ами ако не топлината на майката нагряваше напитката, а подлата микровълнова печка?
С триптофан за сън
За да отговорят на тези въпроси, изследователите в миналото са търсели помощни средства за сън сред съставките на млякото. И наистина, те намериха това, което търсеха: Млякото съдържа относително големи количества триптофан. Името крие аминокиселина, т.е.белтъчен компонент, който тялото не може да произведе само. За да оцелеем, трябва да го приемаме като витамини чрез диетата си.
Попадайки в мозъка, триптофанът играе важна роля в настройването на вътрешния ни часовник. Ако е светлина, тялото създава хормона на щастието серотонин от аминокиселината. Помага ни да се чувстваме будни и в добра форма. Когато се стъмни обаче, тялото отново ограбва запасите от серотонин, за да създаде мелатонин: хормон на съня, който кара тялото да си почине.
Следователно идеята, че млякото - и особено триптофанът - ви помага да заспите (и може би дори ви прави щастливи) е напълно правдоподобна. Много американци използват механизма, за да обяснят своята умора от печенето след Деня на благодарността, тъй като пуешкото месо също е с високо съдържание на триптофан.
Но има уловка, известна още като парадокс триптофан: ако погълнем големи количества от веществото, това не означава, че много триптофан също достига до мозъка.
25 чаши мляко - добре тогава, лека нощ!
Това се дължи на кръвно-мозъчната бариера, която подобно на развълнуван изхвърляч предотвратява навлизането на различни вещества в нашия мислещ център. На триптофан всъщност е позволено да се случи. Това обаче изисква транспортьор, към който другите аминокиселини от мляко и пуйка се свързват много по-силно. Докато те отдавна са достигнали мозъка, триптофанът все още циркулира кръг след кръг през останалата част от тялото.
Проблемът може да бъде решен чрез консумация на въглехидрати едновременно, например с картофи с пуешкото и сладкото какао на прах в млякото (игнорирайки риска от кариес). Тялото освобождава инсулин чрез тях, което от своя страна инхибира усвояването на всички аминокиселини в мозъка - освен, както се досещате, триптофан.
Дори и тогава не бива да се надяваме на много. Защото има втори проблем: чаша мляко съдържа около 40 милиграма аминокиселина. При проучвания обаче изследователите са наблюдавали само ефекти от около 1000 милиграма триптофан, участниците заспивали все по-добре. Това съответства на количеството около 25 чаши мляко. Тези, които ги пият, вероятно са безсънни по други причини.
Сънят се нуждае от ритъм, а не от лекарства
Това, че толкова много се кълнат в млякото, все още е правдоподобно: „Това, което наистина помага при пиенето на мляко, е психологическият ефект“, казва Маркус Спехт от Интердисциплинарния център за медицина на съня и домашна вентилация в Хофхайм. "Изглежда, че млякото намалява." От гледна точка на експерта по съня, проблемите със заспиването и задържането на сън обикновено могат да бъдат решени с поведенческа терапия, а не с хапчета за сън.
„Най-важното за добрия сън е редовността“, казва той. Ако имате проблеми със заспиването, винаги трябва да ставате по едно и също време сутрин, включително събота и неделя. „Сънят не разбира кога е уикендът“, казва Спехт. Дори и тези, които са спали лошо, трябва да преживеят деня. "Това след това увеличава налягането в съня през нощта", казва той.
Мнозина правят и грешката да лежат твърде рано. „Сънлив не означава уморен, изтощен или изтощен“, казва той. "Трябва да си лягате само когато ви се спи, например да се прозяете, да потръпнете, да получите червени очи и да имате чувството, че веднага кимате, когато легнете." Ако винаги лежите будни в продължение на един час вечер, просто трябва да си легнете този час по-късно.
„Мнозина са забравили как да спят правилно, защото са забравили да слушат телата си“, казва Шпехт. Той често тръгва с пациентите си, за да разбере първо какъв тип сън са.
Заключение: Ако спите по-добре с мляко, можете да му се насладите. Млякото обаче не съдържа никакви специални помощни средства за сън, поне не в достатъчни количества. Вместо това чувството, че млякото е добро, ни кара да спим по-добре.