ЗАСЛАДЕНО КОНДЕНСИРАНО ЦЯЛО МЛЯКО
Кондензът е форма на консервиране на млякото. Пълно подсладено кондензирано мляко се получава чрез изпаряване на част от водата от пълномаслено краве мляко чрез кипене със захар, което му придава вискозна консистенция и сладък и приятен вкус.
За получаване на 250 g кондензирано мляко се използват 500 g пълномаслено мляко.
Кондензираното мляко е по-вредно от пастьоризираното, защото е напълно денатурирано.
100 г подсладено кондензирано пълномаслено краве мляко съдържа:
- 337,00 ккал калории
- 53,90 g въглехидрати
- 9,40 г мазнина
- 9,10 g протеин
- 273,00 mg калций
- 0,20 mg желязо
- 0,00 mg магнезий
- 230,00 mg фосфор
- 340,00 mg калий
- 140,00 mg натрий
Безопасност/оценка на съставките:
Консумацията на подсладено пълно кондензирано мляко може да причини:
- Алергични реакции
- Повишаване на теглото (затлъстяване)
- Сърдечно-съдови заболявания
- Храносмилателни проблеми