Защо захарта ви прави щастливи и защо диетите се провалят
Високото покачване на нивата на кръвната захар след ядене на захар води до освобождаване на допамин. Това причинява пристрастяване към захарта и кара диетите да се провалят. Диетичните фибри, по-малко сладки храни, избягването на сладки напитки и блокери на въглехидрати, тъй като диетите могат да помогнат при отслабване.
Оцеляване от допамин
Венеция А. Фултън описва в своята книга за диетите „The OMG Diet“ интересна, еволюционна причина за освобождаването на хормона на щастието:
„Това чувство за добро чувство е награда. Мозъкът смята, че сте намерили бананово дърво и сте се качили на девет метра (гол), за да вземете един от плодовете! С допамин можете да си спомните такива моменти на щастие. "
Човешкото развитие чрез механизмите на еволюцията беше насочено, наред с други неща, към стратегии за възможно най-доброто оцеляване, особено и особено при недостиг на храна. Фултън го описва много ясно, като напр Б. Захарта и другите въглехидрати като бързи доставчици на енергия (трябва) създават чувство на щастие и положителни спомени.
Колкото повече захар намира източникът на разположение или колкото по-лесно могат да се усвоят въглехидратите, които съдържа, толкова по-високо се повишава нивото на допамин. И колкото повече се впечатлява полученото щастие.
Чувство на щастие от пристрастяването към захарта
В OMG диетата е описано по такъв начин, че по-високото освобождаване на допамин означава, че човек е по-„фиксиран“ върху повтарянето на това чувство на щастие чрез захарта.
Това води до пристрастяване към захар и въглехидрати, което ви прави дебели и с наднормено тегло. Това е една от причините диетите да се провалят. Тъй като те правят щастливи, лесно достъпните въглехидрати карат хората да търсят все повече и повече за него, „... ден след ден ...“, казва Венеция А. Фултън.
Допаминът помага за определяне на избора на храна
Пристрастяването към въглехидратите прави друга храна отегчителна за тялото и за собственото благосъстояние. Високите нива на допамин и „бушуващи въглехидрати“ определят желанието за определени предпочитани храни.
Повишеното освобождаване на допамин след бързо достъпни въглехидрати, които бързо се усвояват в глюкоза (прости захари) е една от причините, поради които Фултън препоръчва да се избягват течните въглехидрати.
Въглехидратите, захарта в лимонадата, колата, бирата, плодовите сокове и смутита не трябва да се отделят в стомаха като от твърда храна. Част от захарта вече е там като обикновена захар или може бързо да се усвои в нея.
Това позволява на течните въглехидрати да достигнат по-бързо първата си цел - тялото, кръвта. Там те повишават нивото на кръвната захар и след това нивото на инсулин и нивото на допамин чрез стимулиране на освобождаването на допамин от захарта.
Диетичните фибри забавят и намаляват отделянето на допамин
Диетичните фибри имат противоположния ефект на бързите въглехидрати, напр. Б. в сладки напитки. Диетичните фибри забавят храносмилането и по този начин отделянето на захар и други въглехидрати.
Това означава, че отнема повече време на сложните въглехидрати и множество захари да бъдат превърнати в обикновената захарна глюкоза. Така нивото на кръвната захар се повишава по-бавно. Това води до по-равномерен ход на нивото на кръвната захар и нивото на инсулина, без високи и екстремни пикове.
Ако нивото на кръвната захар не се покачи толкова много, тогава не се отделя толкова много допамин. Диетичните фибри забавят и по този начин намаляват секрецията на допамин в мозъка и по този начин пристрастяването към захарта.
Венеция А. Фултън препоръчва разтворими фибри в диетата си с OMG: „Те много се лепят в стомаха, така че храната е по-трудна за разпадане.“ Той предпочита фибри от растения, особено плодове и семена с твърда обвивка, като ябълки и овес (като овесени ядки). Овесът също се препоръчва като овесени трици от Пиер Дюкан в диетата на Дюкан.
Диети с фибри за отслабване
За отслабване и намаляване на мазнините има диети под формата на таблетки, капсули, хапчета и хранителни добавки, които изпълняват или имитират ефекта на диетичните фибри. Фултън пише, че тези диетични препарати с псилиум, люспи от псилиум, ленено семе, гума от гуар и други съставки са популярни за подпомагане и улесняване на диетите. По принцип те са безвредни, но въпреки това има рискове за него с тези диети за отслабване.
Разтворимите фибри изискват вода, за да набъбнат. Това попиване на вода е очевидният страничен ефект на разтворимите фибри, който често се чете в описанието или в опаковката. Ако пиете твърде малко вода, ако не пиете повече вода, за да покриете повишената нужда от вода чрез диетичните фибри, в стомашно-чревния тракт могат да възникнат блокажи и блокажи.
Освен това, поради водата в стомаха и червата, свързана с фибрите, тялото има на разположение по-малко вода, ако не се пие достатъчно (повече).
Въглехидратните блокери понижават нивата на кръвната захар
В допълнение към естествените диети и храни с високо съдържание на фибри, които забавят храносмилането, в аптеките и дрогериите има специални блокери на въглехидрати или свързващи вещества за въглехидрати. Тези диетични капсули ви помагат да отслабнете, като гарантирате, че нивото на кръвната захар не се повишава толкова бързо.
От друга страна, въглехидратните блокери като диети намаляват общото количество смилаеми въглехидрати. Това намаляване на въглехидратите намалява общото количество налична глюкоза, която се абсорбира като кръвна захар. Това означава, че се абсорбира по-малко енергия и е по-лесно да отслабнете.
Заключение
Ако нивото на кръвната захар се покачва по-бавно и по-малко поради по-малко сладки храни, фибри или дори блокери на въглехидрати, тогава не трябва да се отделя толкова много допамин. След това сме по-малко впечатлени от сладките храни, които ядем и не сме толкова пристрастени към тях.