Защо водата гаси огън Въпрос Отговор Физика и химия

Върху самия пламък най-известното средство за изчезване е водата: при контакт с топлина водата се изпарява и така създадената водна пара изтласква въздуха (парите заемат 1700 пъти повече пространство от обема вода, който е бил използван генерирането му при 100 C и 4200 пъти обема при 650 C), лишавайки огъня от окислител (елементът, необходим за захранването на пламъка: кислород от въздуха).

огън

В допълнение, водата участва в охлаждането (изпаряването поглъща топлина): повишаването на температурата на водата (промяна от вода при 15 C до вода при 100 C) консумира много енергия (за 1 грам: 85 калории или 356 J), но преминаването от едно състояние в друго (изпаряване) отнема още повече енергия (за 1 грам: 539 кал, или 2258 J). По този начин водата охлажда атмосферата, дима, предметите, стените ... и предотвратява разпространението на огъня. След като пожарът изгасне, водното охлаждане продължава, ако е необходимо, за да се предотврати възобновяването на пожара.