Защо въглехидратите са важни за вашата диета - хранене 2021
Видео за здравето и фелдшера: Въглехидратите в нашата храна (януари 2021 г.).
Въглехидратите са съществена част от всяка диета. Научете за най-добрия избор на въглехидрати за диета и отслабване.
са свързани с енергия и се намират в храни като плодове, зеленчуци, хляб, тестени изделия и млечни продукти.
Вашето тяло използва тези храни, за да произвежда глюкоза, която е основният източник на енергия на тялото ви. Глюкозата е вид захар, която може да се използва незабавно за енергия или да се съхранява за използване по-късно.
"Въглехидратите осигуряват на тялото необходимата енергия и са добър източник на много витамини и минерали, но не всички въглехидрати са създадени равни", казва Дона Логан, регистриран диетолог в Медицинския факултет на Университета по медицина. Тексас до Хюстън.
Според диетичните насоки на САЩ от 2005 г. на Министерството на земеделието на САЩ (USDA), най-добрите въглехидрати са тези с високо съдържание на фибри, като зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни. Тези видове въглехидрати отнемат повече време, за да се разградят до глюкоза и да ви дадат най-много хранителни вещества заедно с калориите. Понякога се наричат рафинирани въглехидрати. Това са въглехидрати, които са преработени за отстраняване на части от зърното и са добавени към захарта. Често срещани примери за рафинирани или преработени въглехидрати са бял хляб, сладкиши и бисквитки.
Диети с ниско съдържание на въглехидрати и загуба на тегло
„Една от най-добрите насоки за отслабване е да се премахнат източниците на прости захари като безалкохолни напитки, бонбони, бонбони, сладкиши, бисквитки и други подобни закуски“, казва Логан. "Изберете храни с малко или никакви грамове захар. Храните с високо съдържание на фибри са най-добри, защото осигуряват оптимално хранене, като същевременно дават усещане за ситост."
Ако изберете диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да отслабнете и да приемете по-малко калории, ще отслабнете. Обикновено тези диети включват консумация на по-малко хляб и тестени изделия и повече зеленчуци, плодове и месо. Докато диетите с ниско съдържание на въглехидрати в началото работят добре, след шест месеца те не работят по-добре от всяка друга диета.