Защо веганите не пият мляко
Прасец пие от майка си Изображение: pixabay.com
Защо не мляко? Здравни причини
Млякото е бебешка храна при всички видове бозайници - включително и при хората. Той снабдява потомството с всички важни хранителни вещества, докато те могат да усвоят твърда храна.
За бебета диетолозите препоръчват естествено кърмене с кърма. Това разбира се се подкрепя и от веганите.
Непоносимост към лактоза: Няма болест или алергия
Здравият човек вече не се нуждае от мляко след отбиване (т.е. след сучене или отбиване) и може да понася твърда храна. Производството на собствения ензим на тялото лактаза, който е отговорен за смилането на млечната захар, е намалено до минимум. При хора, които все още пият мляко и консумират млечни продукти, след като са сукали, това може да доведе до газове и болки в стомаха. Тази така наречена непоносимост към лактоза е естествен процес, а не алергия или заболяване.
В много южноамерикански, азиатски и африкански държави, които нямат млечни продукти в менюто, повечето хора са с непоносимост към лактоза. В Европа болките в корема и подуването на корема често се отдават на други причини, въпреки че лактозната непоносимост също може да бъде скрита зад тях.
Обратното на непоносимостта към лактоза е толерантността към лактоза. Няма реална толерантност към млякото след сучещата възраст.
Между другото: кучетата и котките също развиват непоносимост към лактоза - въпреки че обичат кравето мляко, което се предоставя, те също могат да го използват само лошо (и в природата нямат шанс да получат мляко, камо ли краве мляко, след като сучат).
Консумацията на мляко след сучещата възраст - съвсем естествено, не отговаря на биологичните нужди на човешкото тяло. Особено не консумацията на чуждо мляко.
Защо?
Кравето мляко има различен състав от майчиното мляко. Б. богата на протеини и специално съобразена с нуждите на телетата.
Защо краве мляко, но не и човешко мляко?
Изображение: Алекс Швайгерт,
flickr.com (редактиран) CC-BY Стъпката от кърмата до кравето се приема за даденост и рядко се поставя под въпрос. Но веднъж предизвикателно попитани: Като възрастен би ли пил млякото на странна жена?
Разбира се, че не?
Но със сигурност би било по-естествено от консумирането на продукти от краве мляко! И може би и по-хигиенични. Въпреки това в Германия се счита за естествено и дори необходимо да се пие краве мляко.