Защо трябва да ядете спанак всеки ден
Мит е, че съдържа изключително количество желязо - но спанакът е един от най-хранителните и здравословни зеленчуци! Ето добри причини за консумация на спанак всеки ден
Можете да ядете листа от спанак всеки ден
Спанакът от пресни листа се счита за новата агнешка салата. Също така често се яде като заместител на руколата, защото вкусът й е по-неутрален. В сравнение със замразения кремав спанак, пресният спанак е наистина здравословен и много нискокалоричен - и пълен с ценни хранителни вещества! Така че има много добри причини за спанак в ежедневната ни диета.
Спанакът ни поддържа във форма
Що се отнася до желязото, спанакът е доста надценен. И все пак той ни осигурява повече от всеки друг зеленчук и ако ядете малко спанак (почти) всеки ден, ще получите много желязо. Както при другите важни хранителни вещества: Витамин С ни предпазва от инфекции, Витамин А поддържа очите в добра форма. Магнезият регулира кръвното налягане в рамките на няколко часа след консумация на порция салата от спанак. И както всички зеленчуци с тъмни листа, спанакът също защитава паметта ни. Този ефект обаче действително се проявява само ако ядете спанак няколко пъти седмично.
Спанакът ни прави силни
Ако ядете много спанак, получавате по-силни мускули, точно като Попай. Спанакът трябва да е пресен и да се яде като салата. Защо е така? Калият укрепва мускулите, а нитратите в спанака подхранват мускулните ни клетки и ни правят по-силни.
Спанакът предотвратява болестите
Нитратите в спанака също са полезни за нашето здраве. Те произвеждат азотен оксид, който помага на организма да предотврати появата на тромбоза и инфаркти. Също така спанакът може да има лечебни ползи при рак. Например, доказано е, че спанакът има положително въздействие върху рака на гърдата, простатата и кожата. Магнезият и антиоксидантите също предотвратяват диабета.
Спанакът ви помага да отслабнете
Спанакът е много нискокалоричен и засищащ едновременно. Перфектният зеленчук за отслабване! Както изследователите установяват в едно проучване, спанакът всъщност улеснява отслабването, когато се добави към диета. Но внимавайте: не позволявайте на кремания спанак да ви заблуждава. Той има около два пъти повече калории.
Здравословни рецепти със спанак
Но как приготвяте вкусни и здравословни ястия със зелени листни зеленчуци? Имаме няколко идеи за вас.
Например, измислете вкусна пица с основа от спанак. С този вариант пшеницата и въглехидратите се отказват и удоволствието не се пренебрегва. Намерете рецептата тук.
Спанаковите листа също са чудесни в смути. Прочетете тук как да си направите зелен детокс смути сами.
Ето една здравословна рецепта за паста: Пълнозърнеста фуражка със спанак и други вкусни съставки. Добър апетит!