Защо трябва да ядете биологично; Палео диета
Палео диетата се застъпва за връщане към по-здравословна диета, при която премахваме всичко, което е модифицирано или трансформирано. Плодовете и зеленчуците са част от тази диета, но за да можете да се възползвате максимално от ползите от тези храни, е важно да ги изберете добре. Изборът на биологична храна е важен и ще обясним защо в тази статия, но също така и къде да вземем най-добрите био храни.
Защо да ядем биологично? (5 добри причини)
1. Липса на пестициди в плодовете и зеленчуците
Диетата не може да бъде напълно здравословна, докато плодовете и зеленчуците, които ядете, са заредени с пестициди. Ще ви обясним, че е достатъчно да измиете плодовете и зеленчуците, за да разрешите проблема, но проблемът е много по-сложен от това.
На първо място, защото дори при хора, които внимателно измиват плодовете и зеленчуците си, откриваме големи количества пестициди при изследванията им, но също така и защото кожата на плодовете и зеленчуците, които се препоръчва да премахнете, е мястото, където са концентрирани всички хранителни вещества. Жалко, нали? Ябълката е направена за ядене без да я белите, това е концепцията на Палео, яжте възможно най-естествено !
Проучванията показват, че има връзка между пестицидите и рака, особено сред фермерите, които се справят с тях. Можем също така да посочим, че болестта на Паркинсон също е по-често срещана сред фермерите, които са в контакт с пестициди.
И накрая, без облъчване. Да, добре сте прочели! Това е метод за консервиране, използван за някои подправки, сушени ароматни билки и подправки. Говорим за облъчване, този процес на излагане на храната на йонизиращи лъчи ...
Толкова сериозно, все още искате да ядете плодове и зеленчуци, поръсени с торове ?
2. Без антибиотици и животинско брашно за животни
Няма тор за животни, отглеждани извън органичната верига, но антибиотици (с някои изключения), хормони и животинско брашно в храната им. Яденето на биологични животни е гаранцията да нямате нищо от това при развъждането на животното, което ще се окаже в чинията ви.
Месото от биологично земеделие е по-вкусно. Всъщност животното се движеше в своята жизнена среда и получаваше разнообразна диета. Съществуването му не се свежда само до „напълняване“ от хормони и/или други генетично модифицирани продукти, потенциално канцерогенни за хората.
Консумирайки това месо, неизбежно ще забележите по-стегната плът и по-ароматен вкус, отколкото при продуктите от традиционното развъждане, дори ако цветът им е естествено леко кафеникав.
По отношение на органичните яйца, производство, в което Pays de Loire също присъства много, кокошките се хранят с поне 70% от пълнозърнести храни, протеинови култури и маслодайни семена. Размножаването не се стимулира от топлина или светлина и яйцата са по-малко, но с добро качество.