Защо трябва да избягваме аспартама в храната
Често чуваме за вредното въздействие на консумацията на аспартам върху организма, но в същото време го виждаме написано на етикетите на храните. За много хора, които искат здравословен начин на живот, въпросът "Какво трябва да знам за аспартама? Колко здравословен е той?" Аспартамът е изкуствен подсладител, който се съдържа в много храни, които ядем всеки ден. Също така не трябва да забравяме, че аспартамът е химикал, който не съдържа никакви естествени вещества.
Какво е аспартам
Аспартамът е заместител на захарта, често използвана в храната. За разлика от захарта, аспартамът не е въглехидрат и съдържа нула калории. Аспартамът се използва в малки количества в храната, защото е 200 пъти по-сладък от захарта.
Аспартамът е открит случайно през 1965 г. от Джеймс Шлатер, който работи върху лекарство за предотвратяване на язви. Аспартамът обаче не може да се използва за сладкиши или сладкарски изделия. Като подсладител за чай или кафе, аспартамът има срок на годност 1 година.
Какво съдържа аспартамът?
Аспартамът съдържа метанол, фенилаланин и аспарагинова киселина. Фенилаланинът е аминокиселина, която се намира естествено в мозъка. В големи количества фенилаланинът е токсичен и може да причини инфаркти. Също така, големи количества фенилаланин могат да доведат до депресия и дори шизофрения.
Аспарагиновата киселина е друга аминокиселина, открита в различни храни. В големи количества аспарагиновата киселина разрушава невроните. Също така, продължителната консумация на големи количества пръчки и аспартамови продукти може да доведе до множествена склероза, загуба на паметта, хормонални проблеми, загуба на слуха, епилепсия, деменция, Паркинсон и дори Алцхаймер. Рискът от развитие на тези заболявания е по-висок сред бебетата, децата, бременните жени и възрастните хора.
Метанолът е алкохол, който се намира в някои растения като памук или захарно цвекло. Консумацията на метанол може да доведе до тежко отравяне, дори в малки количества. В организма метанолът се разпада на опасни токсини. Симптомите на отравяне с метанол включват главоболие, гадене, световъртеж, студени тръпки или стомашно-чревни проблеми.
В какви храни намираме аспартам
Аспартамът се съдържа в стотици храни и напитки. Като цяло търговските продукти, които не съдържат захар, са най-богати на аспартам.
По този начин аспартамът може да се намери в ментолови бонбони, зърнени храни, дъвки без захар, горещ шоколад или разтворимо какао, напитки на основата на кафе, замразени сладки, сладки на основата на желатин, газирани напитки, лаксативи, мултивитамини, напитки на базата на напитки. мляко, лекарства, чай, кафе или разтворим чай или кисело мляко.
Странични ефекти от употребата на аспартам
Има над 100 странични ефекти от употребата на аспартам. Този подсладител се разтваря в разтвори и по този начин може да се отложи във всяка тъкан на човешкото тяло. Компонентите, от които се произвежда аспартам, могат да доведат до много здравословни проблеми. Страничните ефекти от прекомерната консумация на аспартам могат да се появят постепенно или веднага. Отравянето с аспартам често се диагностицира погрешно.
Аспартамът променя нивото на аминокиселините в кръвта, блокира нивото на серотонин, тирозин, допамин и адреналин. По този начин симптомите на отравяне с аспартам не могат да бъдат открити чрез лабораторни изследвания.
Неблагоприятните ефекти на аспартама включват кратка загуба на паметта, главоболие, замаяност, безсъние, депресия, нервност, гадене, умора или сърцебиене. Консумацията на аспартам също води до слепота, болка в очите, прекомерно сълзене на едното или двете очи, непоносимост към шум, тежка мигрена, тремор, фобии, тревожност, високо кръвно налягане, диария, коремна болка, алергии, астма, внезапна загуба на тегло, прекомерно угояване, задържане на течности или подуване на корема.
В допълнение към тези симптоми аспартамът може да причини и изключително сериозни странични ефекти. Те включват забавяне на металите сред бебетата, пристрастяване към сладкото, агресивно поведение и дори склонност към самоубийство.
Условия, произтичащи от употребата на аспартам
Консумацията на аспартам също може да доведе до някои заболявания. Те включват невронални заболявания, рак, диабет или епилепсия. Аспартамът също така насърчава заболявания като болестта на Алцхаймер, хипотиреоидизъм, лупус, лимфом или множествена склероза.
Хората, страдащи от фенилкетонурия, трябва да избягват приема на аспартам. Фенилкетонурията е генетично заболяване, при което липсва ензимът фенилаланин хидроксилаза или има много ниско ниво в кръвта. Този ензим е необходим за превръщане на фенилаланин, аминокиселина в храната, в друга аминокиселина, наречена тирозин.
Ако това заболяване не се лекува веднага след раждането, фенилаланинът се натрупва в кръвта и мозъчната тъкан. Това води до умствена изостаналост и увреждане на централната нервна система.