Защо суроватката отслабва? Информация за отслабване
Когато се опитваме да отслабнем, често чуваме, че физическата активност води до 20% от резултатите, докато диетата е отговорна за 80% от промените. Сред многото методи, които съществуват за отслабване, високопротеиновата диета се е доказала. Не става въпрос обаче за ядене на протеини под каквато и да е форма. Ето някои обяснения на суроватъчен протеин за отслабване това може да ви заинтересува, ако искате да отслабнете.
Какво представлява суроватката и как се предлага?
Суроватката или малко мляко на френски език е концентрирано мляко на прах, получено от производството на сирене. По време на производствения процес производителят на сирене добавя сирище към млякото, което кара млечните протеини да се коагулират бързо. Те се обединяват и падат на дъното на контейнера, образувайки изварата и са покрити от останалата течност: известната суроватка, която веднъж изсушена и редуцирана на прах, ще даде суроватка.
В културизма откриваме суроватка в три различни форми:
Концентрирана суроватка
Концентрираната суроватка е най-евтината и най-широко използваната. Той е и този с най-ниско съдържание на протеин. Това всъщност е между 30% и 80% максимум. В резултат на това и формата на суроватка съдържа най-много мазнини и лактоза. Това го прави по-кремообразен и следователно по-вкусен, но може да бъде малко по-труден за смилане.
Суроватъчен изолат
Суроватъчният изолат се получава след микрофилтрация на суроватката. Резултатът е продукт, който е по-богат на протеини (90% или повече), по-малко мазнини и по-малко концентриран в лактоза. По-ниското съдържание на липиди и лактоза позволява по-висока степен на усвояване на протеини от организма.
Хидролизиран суроватъчен протеин
За да се получи хидролизирана суроватка, молекулите се разграждат на още по-малки молекули. В резултат на това получаваме продукт с много високо съдържание на протеин (около 99%), бързо усвояване и лесно смилаем.
Как може суроватката да ви помогне да отслабнете?
Поради ниското си съдържание на мазнини и високата концентрация на протеин, суроватката е отличен съюзник, ако имате цел за отслабване. За да изберете, е по-добре да насърчаване на изолат и хидролизирана суроватка тъй като концентрираната суроватка все още съдържа приблизително 1 до 3% липиди.