Защо супите са здравословни супи и супи; pfe форум
Член от 22.09.2006 г.
1 публикации (ø0/ден)
Имам много общ въпрос.
Всъщност зеленчуците трябва да се приготвят само на пара, така че да не губят никакви витамини. Но всичко е преварено в супи. Достатъчно здравословни ли са супите?
Никога не съм мислил за това, но сега имаме малка дъщеря и що се отнася до храненето, навсякъде се казва, че зеленчуците трябва да се приготвят само на пара - така че сега съм изправен пред този голям въпрос.
Радвам се, ако някой знае логично обяснение.
Член от 14 май 2001 г.
22 750 публикации (ø3,18/ден)
Ако оставите зеленчуците да се готвят толкова дълго, че да се разпаднат, супата също не е здравословна и в зеленчуков запас няма да намерите нищо ценно освен добър вкус. Но можете да готвите и поотделно - бульон и задушени зеленчуци и след това ги пюрирате в него.
Поздравления
Ринс
Член от 31 май 2006 г.
2174 публикации (ø0,41/ден)
Супите са здравословни, защото:
- те бързо внасят в тялото течности с витамини и други подобни.
Сега трябва да отделим две неща:
- Зеленчуци, които придават вкус на бульона.
- Зеленчуци, които остават здрави, защото не се готвят с часове, а по-скоро 5 - 10 минути в зависимост от размера и типа нарязани
Ето защо не трябва да правите добър бульон от прах, а си направете труда и го пригответе сами!
Член от 15 декември 2004 г.
11 660 публикации (ø2/ден)
Нарязвам само зеленчуците за супата на много големи парчета, защото ще ги извадя по-късно (само нещо за кошчето за органични отпадъци). След това се добавят пресни и фино нарязани на кубчета зеленчуци, те трябва да се готвят само за кратко и по този начин също така запазват повече витамини.
Член от 26.11.2005 г.
4950 публикации (ø 0,9/ден)
На първо място, супата не трябва да се разтяга с брашно или мляко, включително разтворими брашна или кубчета, които са по-предназначени за месни супи.
Основна подготовка за съществена зеленчукова супа:
варите около 500 г обелени, измити зелени супи в един литър вода. Разрешена е само сол. Дори пролетен лук не се задушава, всичко се приготвя хубаво във вода. След това, в идеалния случай, трябва да оставите супата да се охлади и стръмни за една нощ. На следващия ден се добавят пресни съставки. Грубо нарязаните зеленчуци за супа трябва да бъдат премахнати, но ако сте ги нарязали на ситно, не забравяйте да ги оставите. Така че добавяте картофи. ситно накълцани, пресни моркови и грах. точно в този ред. Между картофите и морковите, моля, намачкайте почти сварените картофи, супата естествено се уплътнява. Задушете всичко в затворена тенджера. не варете пълна бутилка. Накрая се добавят зелени билки и супата се сваля от огъня, оставяйки капака включен. Магданоз, кервил, любимец, черен пипер. Вероятно. добавете сол. и това беше.
Етеричните масла от пресните билки са достатъчно мазни, няма нужда да добавяте допълнителни мазнини. Ако искате в него наденица, добавете го между картофите и морковите.
След това за малко дете можете да пюрирате топлата супа и да добавите хляб към супата за ядене. В комбинация с компот от плодове, това е най-доброто, което можете да дадете на детето си.
Ключова дума: \ "Преваряване \". Супите трябва да се готвят само като запас. Ако след това те са обогатени на втория етап, просто не ги преварявайте. къкри е правилното нещо. Ако имате впечатлението, че супата прекалява много. свалете веднага от огъня. Не искате морковите да са меки. но малко. ig. Добавете пресни билки само след готвене. пресните билки са истинското съкровище от супи.
Член от 26.11.2005 г.
4950 публикации (ø 0,9/ден)
Допълнение: Така наречените студени супи са още по-здравословни, напр. студена супа от краставици - проста: обелете тънка зелена краставица и отстранете централната обвивка на зърната, нарязайте на ситно в чопъра или пюрето. Сега можете да разбъркате или натурално кисело мляко, или варен картоф от яке (и двете работят заедно), добавете сол и черен пипер (малко пипер), пресен копър и/или магданоз. цялото нещо се яде студено или се приема като намазка. Можете също така да загреете картофения вариант (не го варете) и да го поднесете като топла супа от краставици. поднесени с хрупкав препечен хляб.
Най-малката ми дъщеря много би харесала пюрето от краставици и картофи за известно време.
Член от 04 януари 2006 г.
1,689 публикации (ø0,31/ден)
смесвате две неща тук.
Първо, безсмисленото твърдение, че супите са здравословни. това е също толкова недоказуемо, колкото и твърдението, че супите са нездравословни.
От това следва, че супите са просто супи.
Второ, твърдението, което беше признато за правилно, че зеленчуците не трябва да се преваряват.
поради тази причина първо приготвяте бульона, добавяте зеленчуците и т.н. оставете да ври за кратко, докато зеленчуците свършат и след това са.
което запазва витамините.
Цялото нещо не се отнася само за супи, но и за всички зеленчуци.
между другото, в Европа не ни липсва витамин.
Член от 02/04/2006
4399 публикации (ø0,81/ден)
Прочетох с голямо внимание приноса към вашия въпрос.
И като се има предвид правилните ми предписвачи.
Под каквато и форма да е бистра супа, яхния, крем супа, независимо дали е топла или студена супа, супата означава за мен
особено зеленчуци. Бульонът се готви със зеленчуци, както и самият краен продукт.
Наистина фино и вкусно. Без да се преварява и се сервира веднага. Гарантирано не без витамини.
субектът е затворен
Тази нишка е затворена. Публикуването вече не е възможно.