Защо средиземноморската диета ви позволява да живеете по-дълго в добро здраве
Известна преди всичко със своите сърдечно-съдови добродетели, средиземноморската диета е доста балансирана и се определя от значителни количества зеленчуци, плодове, риба, бобови и пълнозърнести храни, малко месо и червено вино. Той е с ниско съдържание на наситени мазнини, като зехтинът е предпочитан като източник на липиди. Освен въздействието си върху сърцето, диетата е свързана с много други ползи за здравето, включително дълголетие. Така че можем ли да живеем по-дълго, като ядем средиземноморски и защо ?
Прочетете: Средиземноморската диета е полезна за паметта и болестта на Алцхаймер
Две години живот спасен чрез ядене на Средиземно море
В статия, публикувана през 2016 г., шведски изследователи искат да оценят въздействието на средиземноморската диета върху оцеляването. За целта те използваха данни от 71 333 души от кохорта шведски мъже и жени, проследени от 1998 до 2012 г. На всеки беше присвоен резултат от 0 до 8 в зависимост от това дали диетата им е повече или по-малко сходна от средиземноморската диета. Резултатът от 8 се дава на тези, които са имали диета, най-близка до средиземноморската диета.
През 15-те години на проследяване загинаха 14 697 души. Изследователите са успели да установят връзка между резултата на всеки участник и възрастта на смъртта: ако сравним възрастта на смъртта на участниците, които са имали резултат 0, с тези, които са вкарали 8, получаваме печалба. Живот от 23 месеца, близо две години.
Повече от столетници в Средиземно море
Този ефект върху дълголетието не е неизвестен. Според Дан Бютнер, експерт по дълголетие в света и автор на The Blue Zones Solution, в света има зони „Синя зона“, където броят на столетниците изглежда особено важен, сред които: Окинава в Япония, Сардиния в Италия, Икария в Гърция или полуостров Никоя в Коста Рика.
Дан Бютнер описва житейския избор, храна или не, който би довел до по-дълъг живот. В Сардиния широко се консумира зехтин. В Икария се смята, че ниското ниво на свързаните с възрастта деменции се дължи на средиземноморската диета и ежедневната консумация на определени инфузии (розмарин, градински чай, мента) с диуретик (като по този начин понижава кръвното налягане) и противовъзпалителни свойства. Ето някои уроци, извлечени от тези региони:
- В Икария: пийте козе мляко; яжте средиземноморски с много плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, зехтин; подремвам си; бързо от време на време.
- В Сардиния: спазвайте постна диета на растителна основа и резервирайте месо за специални случаи; придават значение на възрастните хора, които могат да осигурят привързаност, помощ за децата, мотивация да продължат традициите и да вдъхновят децата да успеят; разходка; пийте една до две чаши червено вино на ден.