Защо съм пристрастен към списание Santé с шоколад

Шоколад, почти всички го обичат. Откъде идва тази атракция? Коя е известната таблетка, от която се пристрастявате? Обяснения.

списание

При най-малкото досада се втурвате към шоколад? Бъдете сигурни, не сте сами.

„Всички сме горе-долу пристрастени към шоколада“, обяснява Катрин Бекер, диетолог-диетолог в Ница.

По този начин 99,2% от французите казват, че харесват шоколада, повече от една трета го консумира всеки ден и 83% го ядат поне веднъж седмично. Само 1% от населението изобщо не харесва шоколад, според проучване на LH2/mareduc.com, проведено през 2013 г.

Тялото, естествено привлечено от захар и мазнини

Какво ни прави зависими от шоколада? Тази храна съдържа различни вещества.

"Най-важните са захарта и мазнините, коментира диетологът. Също така, тялото има естествена тенденция да търси калории в основни хранителни вещества като тези две (захар и мазнини)".

Също така захарта повишава нивата на кръвната захар в кръвта и ни кара да се събуждаме, когато сме с ниска енергия. От физиологична гледна точка реакцията е бърза: нивото на кръвната захар се повишава много бързо, защото шоколадът има висок гликемичен индекс.