Защо се реже гроздето

Друга интересна особеност на лозата е така наречената полярност. Проявява се във факта, че издънките от горните очи на миналогодишната лоза се развиват по-бързо и по-добре. В средата и особено в долната му част очите се развиват по-слабо или изобщо не дават издънки. Полярността на лозата е особено изразена, когато миналогодишните издънки са в изправено положение.

Ако гроздово растение се остави да се развива свободно, стъблото му ще нарасне на дължина като стъбло на лозя. При наличие на опора, гроздето се придържа към него със своите антени и се стреми да достигне място, добре осветено от слънцето. Полярността на гроздето се е развила поради исторически дългия му престой в гората и постоянното желание за топлина и светлина.

Проявата на полярност във лозата води до факта, че клоните на храстите бързо се удължават, разстоянието между растящите им части и кореновата система се увеличава, а размерите на храстите се увеличават значително.

---