Защо се чувствам по-зле, когато се храня по-здравословно; Философия на оздравяването
Все повече хора осъзнават здравословното хранене и как то може да има положителни ефекти върху нашето благополучие, дори върху хронични здравословни проблеми. Често хората смело преминават към определена форма на хранене, те са мотивирани и изцяло ангажирани, прекарват много време в учене и приготвяне на нови ястия, купуват ново оборудване и готварски книги и харчат много пари за курсове и висококачествени органични храни. Но след това разочарованието: липсват желаните резултати. Или в началото се чувствате по-добре и мотивацията ви отново се повишава и изведнъж стигате до плато, или положителният ефект е напълно обърнат, появяват се нови симптоми или старите се влошават още повече! Да бъде Нарушения на кожата, Алергии, автоимунни заболявания, изтощение, когнитивни оплаквания, Синдром на раздразнените черва, По-ниско или наднормено тегло, което искате да получите под контрол, много от тях имат същите изключително разочароващи преживявания.
Ако това ви звучи познато, не сте сами. Такъв е случаят с много мои читатели и хора, за които се грижа, и това се е случило и за мен. Вие приемате нещата наистина сериозно, искате да промените нещо и да се включите напълно и да опитате едно по едно: пълноценни храни, вегетариански, вегански, сурови храни, LOGI, нисковъглехидратни, кетогенни, безглутенови/без казеин, палео, автоимунни палео, GAPS, телесна екология ... Но по някакъв начин изглежда се въртите в кръг или дори го влошавате. В един момент мнозина се отказват разочаровани, защото просто не могат да издържат или напълно се съмняват, че сами могат да направят нещо, други започват да комбинират различни диети и да кръстосват една храна след друга, докато не са почти с гръб към стената и винаги загуби още ...
Проблемът, който изпитвам тук, е следният: Да, твърдо вярвам, че много може да се постигне с диета. По-голямата част от нашето взаимодействие с околната среда се осъществява чрез приема на храна, защото всичко в червата трябва да бъде стриктно проверявано за вируси, бактерии, гъбички, паразити и токсини, които поглъщаме с храната си, когато приемаме малка част от нашата среда (нашата храна) всеки ден. част от тялото ни (или неговото гориво). Ето защо 70-80% от нашата имунна тъкан се намира в стомаха ни, здраво свързана с нашите черва. Биологично погледнато, съдържанието на червата все още се счита „извън” тялото.
Вън различни причини вземете в днешно време Хранителна непоносимост все повече и повече и следователно можете да изпитате невероятни подобрения поне в някои от здравните оплаквания, ако намалите или премахнете определени храни (поне за известно време). Но какво, ако пропуснете чудодейните истории, които чувате от другите? Аз самият знам колко съсипан може да бъде човек.
Работата е там, че когато премахнете нещо от диетата си, автоматично трябва да го замените с други храни. Картофите се заменят със сладки картофи, ориз с карфиол, сода с комбуча, мляко с бадемово мляко ... Често се насочва и прилага по-гъста хранителна диета, което е похвален план. Но какво, ако тялото не е готово? Или дори има индивидуални биохимични характеристики, които затрудняват лично разграждането на определени вещества?
Типичен проблем често е твърде бързата смяна. В тази задълбочена статия Описвам много подробно защо растителната храна е толкова трудна за нашето тяло и какви химически трикове използват растенията, които нямат нокти и зъби, за да се защитят и които не могат да избягат, за да се предпазят от консумация. Чревната флора все още не е готова за разграждането на някои антинутриенти и изведнъж тялото се измива напр. С Оксалати. Аз лично познавам случаи на хора, които внезапно са се разболели от камък в бъбреците, след като са преминали към сурова храна, зелено смути и сок или са взели подходящи хранителни добавки. Освен това при отслабване винаги се отделят токсини, съхранявани в мастните клетки (тялото често произвежда излишни телесни мазнини точно по тази причина: когато не може да отделя достатъчно, но трябва да защити по някакъв начин органите). Твърде бързото освобождаване на тези токсини без подходящи мерки за детоксикация може да доведе до токсичен шок и епигенетично преминаване към болест.
Тогава може да има и други индивидуални характеристики, които затрудняват организма да се справя с определени вещества. Може и а твърде малко активност на нашия хистамин-разграждащ ензим диамин оксидаза помагат храните да станат супер здравословни сами по себе си Комбуча, кисело зеле и кефир не може да се толерира. Това може да подобри храносмилането, но екземата се влошава и трябва да се справите с оловната умора и мозъчната мъгла. Особено съм загрижен за някои тенденции, като например Да се яде почти изключително риба и морски дарове като източник на протеин за фаза, ако някой не е наясно с този проблем.
Или сте чувствителни към него FODMAP или Сярни съединения и не разбира защо човек реагира толкова силно с храносмилането на суперхрани зеле и лук зеленчуци.
Тогава разбира се, че можете индивидуални алергии и непоносимост срещу отделни храни или една Течащо добре (пропускливи черва, чревна пропускливост) винаги гарантират, че определени храни причиняват проблеми или се развиват нови проблеми. A Дисбиоза (Кандида и т.н.) или SIBO (Неправилна колонизация на тънките черва) обикновено може да намали толерантността на нишестета и захарите в храната. Може би червата са толкова възпалени като цяло, че изобщо не усвояват хранителните вещества от скъпата и трудоемко приготвена храна?
Освен това има голям брой други, все още доста непознати вещества, към които може да има чувствителност. Типични примери са Цитрати и феноли (бензоати и салицилати). Тук това могат да бъдат най-добрите суперхрани като цитрусови плодове, плодове от хедър, авокадо, куркума и билки, които причиняват проблеми. Симптомите могат да бъдат много и различни, като се започне с Лошо храносмилане, относно Кожни и дихателни проблеми до тежко когнитивно увреждане, също много типично за Депресия, ADHD и аутизъм.
Една от основните причини Вярвам, че преходът от преработена към прясна храна носи светския риск от бързо разваляне на прясна храна. Много от моите клиенти (и аз самите) са чувствителни към него Мухъл токсини и продукти за разграждане на бактерии. Ето защо харесвам едно от основните правила на фондацията Weston A. Price: Яжте само храни, които могат да се развалят, но ги яжте преди това!
Вземете смелост! Може би са необходими само малки корекции във вашата диета! В моя блог предоставям много основна информация за всички видове непоносимост, кои заболявания могат да бъдат свързани, какви алтернативи са на разположение и какво може да се направи за подобряване на толерантността. Имам няколко отгоре на това Рецепти Разработен с възможно най-нежния метод на приготвяне и лесно смилаеми съставки, с много възможности за обмен.
Щастлив съм да те грабна и аз лично под мишниците си и работете с вас, за да разработите диета, която е оптимизирана за вашите нужди, и да вземете и други ваши аспекти на върха на това начин на живот под микроскопа, защото дори тук обикновено можете да постигнете огромни подобрения в производителността и благосъстоянието с малки оптимизации.
Абонирайте се за моя имейл списък, ако имате моя безплатна електронна книга и се абонирайте за „Философия за оздравяване“ на Facebook, Youtube и Instagram за нови статии и интервюта за най-новите съвети и прозрения и личен опит от собствения ми живот с непоносимост към храна.