Защо са хората; g; ядат ли по-добре VIDAL
С напредване на възрастта настъпват физиологични промени (намаляване на чувството за глад и жажда, намаляване на сетивните способности), както и модификации с психологически последици (самота, несигурност, нова среда на живот). Всички тези фактори променят хранителното поведение. И за възрастните също ключът към здравето се крие в балансираното хранене.
Промени в диетата, свързани с възрастта
Днес населението в напреднала възраст нараства силно, особено сред жените. Има три жени за един мъж на възраст над осемдесет и пет. Много от тези хора са много активни, както физически, така и психически. Други изпитват затруднения, включително някои метаболитни и хранителни разстройства като декалцификация на костите, недохранване, анемия, недостатъчен прием на микроелементи или дехидратация.
В допълнение, загуба на тегло често се наблюдава при хора над 75 години, особено при мъжете.
Намален апетит след 75 години
Консумацията на храна често намалява постепенно с възрастта. Основната причина е спад в апетита. Всъщност механизмите на глада и ситостта стават по-малко ефективни. При много възрастни хора чувството за пълнота трае особено дълго, което може да доведе до коварно недохранване поради липса на глад. Това явление води до нередовен прием на храна. Също така може да затрудни спонтанното връщане към балансирана диета при хора, чиито хранителни навици са се променили, например след хоспитализация.
Промени в жаждата след 75 години
Жаждата е система за безопасност, която се задейства, когато вече е инсталирана дехидратация. С възрастта тази система е дори по-късно. Жаждата се появява, когато нивото на дехидратация е по-голямо, отколкото при по-младите хора. Трябва да се обърне повече внимание на предотвратяването на дехидратация.
На 20-годишна възраст човешкото тяло се състои от 60 до 65% вода, по-голямата част от която се намира в мускулите. Тази стойност намалява с годините, за да представлява само 55 до 60% вода. Загубата на мускули е една от основните причини за това явление. В резултат на това количеството налична вода в организма за компенсиране на временната дехидратация намалява и увеличава риска от тежка дехидратация.
Около двадесетгодишна възраст бъбреците филтрират около 140 ml кръв в минута. На седемдесет те могат да обработят само 80 мл кръв в минута и им е по-трудно да се справят с претоварването с минерали и токсини, причинено от дехидратация. Тази промяна във функцията излага на по-голям риск от минерален дисбаланс в кръвта. Той също така обяснява някои промени, наблюдавани при елиминирането на лекарства (вж. Карето).
| От определена възраст черният дроб работи по-слабо и погълнатият алкохол остава по-дълго в кръвта. Освен това при много възрастни хора филтрационната способност на бъбреците е намалена и елиминирането на лекарствата не е толкова ефективно. Дозировката на някои от тях трябва да бъде намалена, за да се избегне предозиране. |