Защо пържените картофи могат да бъдат по-добри за ВАС от жената чудо за салата
За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.
За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.
Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.
Стандартните диети не са ключът към тънката талия
Вероятно сте запознати със старата поговорка: „Това, което е добро за един, не може да бъде лошо за друго.“ Въз основа на текущите резултати от проучването, ние сега даваме на тази мъдрост малко актуализация: „Това, което намалява кръвната захар на някого, може да увеличи кръвната захар на другия позволявам."
Може да не звучи толкова лесно, колкото звучи, но може да е ключът към вашата мечтана фигура. Тъй като учените казват, че индивидуално адаптиран избор на храна, за разлика от стандартната диета, може да допринесе за по-здравословна диета и да намали риска от развитие на диабет и затлъстяване.
"Големите разлики, които открихме в повишаването на нивата на кръвната захар при различни хора, които са консумирали еднакво хранене, показват, че персонализираната диета е по-подходяща за поддържане на здравето, отколкото универсалните хранителни съвети", казва професор Еран Сегал от Института Вайцман в Израел.
Сегал и колегите му от Института Вайцман придружават 800 души в продължение на една седмица и следят приема на храна, физическите дейности, навиците на съня и нивата на кръвната захар. Оказа се, че участниците в изследването реагират поразително различно на едни и същи храни.
Един участник установи, че нивото на кръвната захар бързо се повишава с консумацията на банан, но не и след консумацията на бисквитка. Друг тестващ човек показа напълно противоположна реакция. В други случаи изследователите установяват, че диета, основана на високи нива на глюкоза, води до повишаване нивата на кръвната захар, докато други субекти реагират на бял хляб, но не и на приема на глюкоза.
Резултатите от проучването са ясна индикация за необходимостта от разработване на лични диетични препоръки с цел намаляване на затлъстяването и диабета, които са сред най-сериозните рискове за здравето, засягащи човечеството.
За непрофесионалистите резултатите от проучването означават на обикновен език: Диетата, която работи за член на семейството или колега, няма да доведе непременно до желаните резултати за вас. Причината за това е метаболизмът, който е много индивидуален при всеки човек.
„Като учени често ни се налага да се справяме с много основни въпроси“, каза д-р. Еран Елинав от имунологичния отдел в Института Вайцман. "Но тази работа има потенциал, ако идеята бъде доразвита, да подобри здравето на милиони по света."
Категории:
- Здравословно
- хранене