Защо никога не успявам в ецване на бъчви
Благодаря, ще проверя. Вече прибрах това, което исках. Надолу е на студено място. "накрая;)"
Макс, все още правя сок.
Купих 2 бъчви за 20 литрови кисели краставички.
Което е около 10 - 10 кг неща в него, и разбира се сок.
Здравейте, ако мога да ви помогна, отидете в моя профил и качих моите рецепти, включително тази.
Някой прави това?
Просто го прибрах, любопитен съм от резултата.
Натриев бензоат и също е включен във виното.
Какво да сложите в него, не го варете, не го омекотявайте ? и т.н.
Пазарна густа, свежа, красива на цвят.
Мисля, че добре почистих червата.
Ястие ново, измито, стана "само".
Преди нищо не можеше да остане в него.
Корекция: трябва да се спазва.
Ненапразно е да четете в описанията на рецептите, за да запазите безупречни, здравословни плодове и зеленчуци.
Ако дефектната съставка се запази, тя ще се влоши през цялата зима в бутилката/контейнера.
Не търсете вината в себе си !
Сигурен съм, че сте направили точно съставките за краставицата и сте измили съставките чисто.
Преди години установих, че много труд е съсипан от краставична болест.
Ако забележите, не всички краставици имат приятен тъмнозелен цвят. Има един, който е светло зелен, петнист.
Надявам се да мога да помогна.
Стипца затваря клетките и следователно няма да омекне през зимата. Лимонената киселина е бяла и поддържа зеленчуците в оригиналния им цвят. При виното той спира процеса на ферментация. Всъщност натрият би бил добър без бензоат, но го вложих, защото е добър и за консервиране./не убива парите и гъбичките, просто не ги оставя да се размножават/предпочитам да не влизам в описанието на химичните процеси: D