Защо неспособността ни да се изправим пред истинските причини за; затлъстяването ни пречи
Затлъстяването е здравословен проблем с множество причини. Разбира се, тя е силно свързана с въпроса за храната, но много периферни фактори засилват явлението. А отказът да се разглеждат с прагматизъм пречи да се получат убедителни резултати за подобряване на ситуацията.
Арно Кокаул
Арно Кокаул е диетолог. Той е член на мозъчния тръст на ObésitéS. Наскоро той написа Le S.A.V. des režimes за издания Marabout.
Atlantico: Що се отнася до затлъстяването, има някои забравени причини, умишлено или не. Какво са те ? Защо ги крием ?
Арно Кокаул: Всяко затлъстяване е различно, затова ще говорим за затлъстяването като болест на адаптация в лицето на неподходяща среда. Намираме се в обезогенно общество, където някои от нас са по-малко способни да се защитят срещу надуването на мастната тъкан. Все още е лесно за голям брой слаби хора да отхвърлят затлъстелите към липса на черти на характера, като по този начин дискредитират слабите над „дебелите“. Дори чух професор по медицина да казва преди няколко години, че „в концентрационните лагери няма затлъстели хора“. Така „дебел“ или „дебел“ се превръща в този, който няма воля и дори се държи егоистично, защото той (тя) изяжда частта на другия. Това, което би могло да се възприеме като потенциално вярно в миналото, се осветява по различен начин от 90-те години насам с откриването на хормонален секрет от мастната тъкан и следователно на потенциални сривове.
Затлъстяването става все по-сложно в светлината на настоящите хранителни познания. По този начин, храносмилателната флора на нашето тяло може да бъде модифицирана чрез прием на антибиотици по време на бременност или в млада възраст, доставката чрез цезарово сечение отрицателно модифицира нашата чревна микробиота, като също така насърчава наддаването на тегло. Липса на кърмене, излагане на бисфенол А, пестициди, микрочастици, фунгициди, хербициди, отказване от тютюнопушене, дефектно състояние на зъбите, предотвратяващо правилното дъвчене, поредица от ограничителни диети, намерение да се спазва диета, психологически смущения (лошо преживяна загуба, кръвосмешение, изнасилване, насилието ...), заседналият начин на живот, лошият избор на храна, бедността допринасят за наддаването на тегло.
Данъчното облагане на затлъстелите неспособни през 2015 г. е пълно непознаване на проблема и бих казал клевета през повечето време. Пренебрегваме рационалната страна на управлението на теглото, защото на обществото и нас самите е подходящо да имаме изкупителна жертва. Винаги сме дебели на някой друг, тъй като можем да бъдем мъртвецът. Обществото не прави достатъчно за лечение на затлъстяването, защото когато става въпрос за колективни усилия, не са останали много хора. Би трябвало да преосмислим нашето общество и за това да пробием определени лобита (селскостопански храни, автомобили, политика и т.н.)