Защо не трябва да ядете преди лягане
Претъпканият живот, който имаме, има тенденция да изкривява начина, по който приготвяме основните си ястия за деня и през повечето време вечерното хранене се превръща в най-същественото нещо, което ядем през целия ден.
Тези табута са доста голям проблем, поне според изследователите. Проучване от 2015 г. показва, че хората, които се хранят три часа преди лягане, са по-склонни да развият симптоми на стомашен рефлукс, които причиняват лошо храносмилане, кашлица, астма, киселини. В най-лошите случаи стомашният рефлукс може да прогресира до нещо по-сериозно, включително рядка форма на рак.
Физикът Джейми А. Куфман изрази опасенията си от ядене преди лягане, особено когато става въпрос за обилно, тежко хранене, последвано от малко или никаква активност. Нездравословните табута от този тип могат да разстроят телесните системи, които разчитат на преработката на храна. Правилното храносмилане е от решаващо значение за организма, тъй като на негова основа необходимите хранителни вещества достигат до органите на тялото, отбелязва Science Alert.
Телата ни не са изградени, за да поддържат обилно хранене преди лягане. Това се подкрепя от начина, по който се извършва храносмилането. Вертикалното положение на тялото ни позволява да смиламе храната, а гравитацията си върши работата и пренася съдържанието на стомаха надолу към червата. Ако страдате от киселини и седите настрани, вместо да стоите, това ще доведе до изтичане на киселина в хранопровода, което ще доведе до рефлукс.
Тъй като стомаха ви отнема около три часа, за да смила храната, е необходимо да изчакате този брой часове, преди да заспите. Освен това, ако гладувате през деня и единственото чудесно хранене, което имате, е вечер, това може да ви накара да ядете повече, отколкото ви е необходимо, за кратко време.
В продължение на стотици години хората са яли само по едно обилно хранене на ден около обяд. Римляните се хранили веднъж на ден, обикновено около обяд, както и европейците, а в колониална Америка основното ястие се сервирало в средата на деня, когато естествената светлина позволявала готвене.
Индустриалната революция промени нещата и накара работниците да се събудят рано сутринта, за да отидат на работа и да хапнат лека закуска, преди да започнат деня си. Също така през този период най-вероятно се ражда концепцията за вечеря, която е ястието, което те могат да приготвят, когато се приберат у дома след тежък работен ден.