Защо не трябва да броите калориите в коледните ястия

Гост от Европа 1, диетологът Жан-Мишел Коен обясни пред микрофона на Натали Леви, че не трябва да се лишавате по време на празнични ястия между Коледа и Нова година, с риск да нарушите хранителния баланс. Неговото послание: важното е да се забавлявате, без да се разяждате.

Трябва ли да се лишаваме по време на храненето в края на годината? Не, според доктор Жан-Мишел Коен, гост на Натали Леви за Европа 1. Диетологът, автор на „Страхът в стомаха, така че яденето вече не е кошмар“, обясни, че страховете около коледните ексцесии не са неоснователни . Следователно с малко мярка е възможно да се забавлявате по време на празниците.

„Страхуваме се да не се отравим с храна“

Диетологът отбелязва, че французите все повече се отказват от водещите коледни продукти. "Преди тридесет години коледните празници бяха поводът да ядем пушена сьомга, гъши дроб, стриди и т.н. След това започнахме да наблюдаваме калориите, да не приемаме твърде много неща. Богати, след това разглеждахме съставките и днес, страхуваме се да не се отравим с храна и затова ще купуваме продукти като органични мазнини. "

Феномен, който той обяснява с нарастването на значението на тези теми. "Това е един вид безпокойство, което е старо, но се е развило с темите за здравето и със звуковата дъска, която подчерта проблемите на ендокринните разрушители, пестицидите." Проблемът за Жан-Мишел Коен е, че тези термини „са думи, които хората не владеят добре, но които ги тероризират, защото ги чуват толкова много, че вече не смеят да ядат нищо, докато рисковете са минимални. истинските изобщо не са това, в което вярваме. "

---