Защо не отслабвам (3) Mid; | Повече ▼
В нашата поредица¹, посветена на ролята на хормоналните метаболизми в устойчивостта на загуба на тегло, ето основна глава, въздействието на стреса и кортизола.
За какво става дума ?
Хормон за справяне със стреса, кортизол се произвежда от надбъбречната жлеза, нещо като малка шапка над бъбреците. Когато тялото е подложено на стрес, нараняване, шум, студ, но също и прекалено ограничаваща диета, невро-ендокринната система ще генерира адаптивна реакция. Това е, което в крайна сметка ще позволи възстановяването на баланса в тялото, което се нарича хомеостаза². Първоначално кортизолът е противовъзпалителен хормон.
Когато стресът е хроничен, какъвто е случаят с по-голямата част от хората, които работят и живеят в градски райони, нивата на кортизол са склонни да се покачват прекомерно. Раздразнителност, умора, чувство на постоянен глад, безсъние, силно желание за захар са признаци, които показват твърде висок кортизол.
Всеки, който някога е приемал кортизон (синтетичен противовъзпалителен кортизол), е забелязал, че тази молекула ви кара да се подуете. Същото е и с естествения кортизол.
Големият недостатък на кортизола, който ни интересува тук, е, че той насърчава задържането на натриев хидроксид и производството на коремни мазнини. С други думи, задържаме вода и печелим стомаха, дори ако правим два часа пилатес всяка сутрин. И колкото повече правим ограничителна "твърда" диета, толкова повече увеличаваме нивото на стрес за организма, а следователно и на кортизола ... Появява се модел на неуспех при отслабване, в допълнение с много голяма умора, анемия и деминерализация при залог.