Защо не купите търговски бульон и доматено пюре от пазара
от Елена-Алина Константинеску 14 февруари 2017
Чрез Националната информационна и образователна кампания: „Да се научим да разбираме етикета!“ Асоциацията на професионалните потребители (APC) иска да популяризира здравословния начин на живот и да насочи вниманието на потребителите към вредните съставки, които се крият в някои продукти, продавани на пазара.
През последното десетилетие на януари тази година Асоциацията на потребителите (APC) закупи 71 сорта консервирани домати (бульон, доматено пюре, пасирани домати, белени домати, кубчета домати), продавани в големи търговски структури на хипермаркети.
Съгласно действащите законови разпоредби не е разрешено добавянето на багрила, консерванти и сгъстители (нишесте, смоли и др.) Към производството на бульон и доматено пюре. Също така е забранено да поставяте думата "естествен" върху етикета.
52% от доматите в консерва (домати на кубчета, нарязани домати, белени домати, пасирани домати, доматена каша), различни от бульон и доматено пюре, съдържат лимонена киселина.
За да се подпомогнат потребителите, бяха направени 3 плота със следните критерии: продуктите трябва да бъдат направени само от домати, без да съдържат лимонена киселина и йодирана сол.
Топ 2 марки доматено пюре, направено само от домати, без лимонена киселина или йодирана сол:
Angelis (Република Молдова), доматено пюре тип 25%, съдържа домати;
Гастон (Италия), доматено пюре тип 24-26%, съдържа 99% домати и 1% сол.
Топ 3 марки пюре от домати/доматено пюре без лимонена киселина или йодирана сол:
Panzani (Испания), съдържа 100% прясно доматено пюре, намалено до 7%;
Giana (Италия), съдържа 99,75% домати, 0,25 сол;
Kaufland (Полша), съдържа 99,5% домати, 0,5% сол.
Топ 3 марки белени домати без лимонена киселина или йодирана сол:
Winny (Cora, произведено в Италия), съдържа белени домати, 40% доматен сок;
SunFood (Италия), съдържа домати на кубчета, 40% доматен сок и 0,2% сол;
Стара ферма (Румъния), съдържа цели белени домати, 50% доматен сок и 2% сол.
„Процесът на денатуриране на някои продукти (бульон, доматено пюре) се практикува този път с нарушаване на действащите законови норми и вероятно с мълчаливото съгласие на властите. Доматеният бульон и паста трябва да се правят само от домати, а не от доматен концентрат, чийто произход/съдържание на остатъци от пестициди/съдържание на тежки метали и година на производство са неизвестни. За съжаление, използването на тези производствени практики превърна доматения бульон и паста в нездравословно багрило и това е всичко “, обясни доцентът. д-р Костел Станчу, президент на APC.