Защо не е добра идея да държите морковите в хладилника Изхвърляме 6 килограма зеленчуци годишно заради малки неща
- зеленчуци
- плодове
- съхранение
- nébih
- отпадъци
- спестяване
- домакинство
- храна
- Гаранция
- Здраве
Изхвърляме 6 килограма зеленчуци и плодове на човек годишно, според изследване на Националната агенция за безопасност на хранителните вериги, Nébih, и в много случаи това не се дължи на тяхното влошаване, а само от естетически съображения. Ето защо агенцията стартира "Вземи номер!" кампания за повишаване на осведомеността.
Не само по-неправилно изглеждащите зеленчуци и плодове остават на рафтовете на магазините, но често храната, която купувате, се изхвърля в кошчето у дома и в много случаи просто защото тези зеленчуци губят хрупкавото си, желано състояние поради неправилно съхранение.
Несъвършеното също може да бъде вкусно
Затова Nébih обърна внимание на факта, че за да се избегнат отпадъци, хората трябва да са наясно, че дефектните, естетически несъвършени зеленчуци и плодове са също толкова здравословни, богати на витамини и вкусни, колкото и техните безупречни аналози.
Когато зеленчуците са по-малки, по-големи или странни, извити, те вече не изглеждат толкова желани и това всъщност не отговаря на очакванията на потребителите. Независимо от това, дори и на по-ниска цена, те биха могли да се използват по същия начин, ако няма промяна в свежестта им.