Защо нашите мозъчни клетки могат да предотвратят изгарянето на мазнини, когато се храним - University Of Cambridge,
Проучване, проведено върху мишки, може да помогне да се обясни защо диетата може да бъде неефективен начин за отслабване: ключовите мозъчни клетки действат като спусък, който ни предпазва от изгаряне на калории, когато храната е оскъдна.
„Стратегиите за отслабване често са неефективни, тъй като телата действат като термостат, свързвайки количеството калории, които изгаряме, с количеството калории, които ядем“, казва Клеменс Блует от изследователските лаборатории за метаболизъм в университета в Кеймбридж. „Когато ядем по-малко, тялото ни компенсира и изгаря по-малко калории, което прави отслабването силно. Знаем, че мозъкът трябва да регулира този термостат за топлина, но как той регулира изгарянето на калориите спрямо количеството храна, която сме изяли, е нещо загадка. "
Сега в изследване, публикувано в eLife Journal of Open Access, екип от изследователи идентифицира нов механизъм, чрез който тялото се адаптира към ниския прием на калории и пределната загуба на тегло при мишки. Мишките споделят някои важни биологични и физиологични прилики с хората и така са полезен модел за изучаване на това как работят нашите тела.
Изследователите изследвали ролята на група неврони в мозъчна област, известна като хипоталамус. Тези „невропептидни“, свързани със златен заек (AGRP), са известни със своята важна роля в регулирането на апетита: когато се активират, те ни карат да се храним, но когато са напълно инхибирани, те могат да доведат до почти пълна анорексия.
Екипът използва генетичен трик, за да включи AGRP невроните "ON" и "OFF" при мишките, така че те да могат бързо и обратимо да манипулират дейността на невроните. Те изследваха мишките в специалните камери, за да измерват енергийните разходи, и ги имплантираха със сонди, за да измерват тяхната температура, отдалечена от енергийните разходи, в различните контексти на снабдяването с храна.
Изследователите показаха, че AGRP невроните са ключов фактор за отоплителния термостат, който регулира нашето тегло и колко калории изгаряме. Резултатите показват, че когато се активират, тези неврони ни карат да огладнееме и да ни привличат да ядем - но когато няма налична храна, те действат, за да спестят енергия и да ограничат броя на калориите, които могат ние изгаряме и съответно нашата загуба на тегло.
Веднага след като храната стане достъпна и ние започнем да ядем, действието на AGRP невроните се прекъсва и енергийните ни разходи се връщат към нормалните нива на подкрепа.
В допълнение, изследователите също описват механизъм, чрез който AGRP невроните регулират своята активност, като определят колко енергия имаме на борда и след това контролират колко калории изгаряме.
"Нашите резултати предполагат, че група неврони в мозъка координират апетита и енергийните разходи и могат да включат превключвателя и да изгорят или да спестят калории в зависимост от наличните в околната среда", казва Блует, ръководител на изследването. "Когато храната е налична, те ни карат да се храним, а когато храната е оскъдна, те превръщат телата ни в режим на спестяване и ни спират да изгаряме мазнини."
„Въпреки че този механизъм може да е създаден, за да ни помогне да се справим с глада, в днешно време повечето хора се сблъскват само с такава ситуация, когато умишлено правят диети, за да отслабнат. Нашите ръководства за изследване обясняват защо за тези хора диетата има малък ефект върху тях за дълъг период от време. Телата ни компенсират намаляването на калориите. "
„Това проучване може да помогне при проектирането на нови или подобрени терапии, за да помогне за намаляване на преяждането и затлъстяването. Дотогава най-доброто решение за хората да отслабнат - поне за тези с умерено наднормено тегло - е комбинация от упражнения и умерено намаляване на приема на калории “, добавя Люк Бърк, първият автор на изследването.