Защо нарът е здравословен Яжте по-умно
Нарът е истински универсал, що се отнася до здравето: Плодовете могат да поддържат нивата на кръвната захар стабилни, да възпрепятстват възпалението и да помагат при храносмилателни проблеми. И изследванията на рака също се фокусират върху съставките на плодовете: те биха могли да помогнат в терапията на рака. EAT SMARTER разкрива какво прави нар здравословен.
Вътрешността на Нар изглежда като колекция от рубини: малките, ъглови зърна са покрити с тъмночервена пулпа. До 400 от тези семена могат да бъдат намерени в един плод. Чистият нар има горчив вкус, вкусът със сигурност е въпрос на свикване.
Но що се отнася до здравето, тези плодове са истински универсални. Съставките на плодовете поддържат нивото на кръвната захар стабилно, инхибират възпалението и помагат при храносмилателни проблеми. Нарът се използва и при терапия на рак. Веществата от плодовете могат дори да инхибират растежа на раковите клетки.
Нар: здравословен благодарение на полифенолите
В допълнение към много витамини и минерали, нарът съдържа предимно полифеноли. Това са ароматни съединения, които се класифицират като вторични растителни вещества. Плодът е пълен с него. Ябълковият сок съдържа до 20 различни полифенола, повече от всяка друга храна.
Тези полифеноли имат изключително благоприятен ефект върху организма. Те действат като антиоксиданти. През последните години няколко проучвания в САЩ предизвикаха сензация. Изследователите установяват, че редовният прием на сок от нар може да потисне растежа на рака на простатата.
При изпитваните субекти, които пият 250 милилитра сок дневно, времето за удвояване на PSA се забавя значително. Стойността на PSA (специфичен за простатата антиген) позволява да се направят изводи за разширяването на карцинома. Проучванията ще продължат. В експерименти с животни беше показано, че полифенолите могат също така да предпазват от рак на стомаха, белите дробове, дебелото черво и гърдата.
Полифенолите предотвратяват снабдяването на туморите в тялото с кислород и хранителни вещества. Въпреки това: Нарът не замества терапията на рака, те могат да имат само поддържащ ефект.
Нар: здравословен благодарение на ценни съставки
Съставките на нара имат и други предимства: Те могат да понижат нивото на холестерола и да поддържат нивото на кръвната захар стабилно. Следователно редовната употреба може да предотврати диабета. Освен това нарът обезврежда възпалителните процеси в ставния хрущял, горчивите вещества от плодовете могат да помогнат при храносмилателни проблеми.
А плодовете също могат да бъдат полезни за сексуалния живот. Сокът подобрява потентността на мъжа, жената може да се възползва от многото хормони, стимулиращи удоволствието. На пазара има много продукти, в които се преработват плодовете или техният сок. Най-често срещаният сок от нар се продава, въпреки че трябва да идва от контролирани от остатъци или органично отглеждани плодове. Освен това продуктите не трябва да бъдат захарирани, нито обработени с допълнителни ароматизанти.
Нар: здрав и разнообразен
В много магазини можете да си набавите съставките в капсули. Всеки, който избере тези продукти, трябва да обърне внимание на лек процес на екстракция. Важно е биоактивните вещества да са все още в продукта след преработката.
Нар: здравословен и вкусен
Чистият сок може да има доста горчив вкус. Независимо от това, този сок от нар, комбиниран с лимон и джинджифил, може да бъде много вкусен. Освен това сърцевините на ябълките придават на много ястия интересен вкус. Сокът от плодовете също може да бъде преработен в сироп. Събрахме няколко рецепти за нар за вас на нашата страница с рецепти.