Защо можете да се разболеете, когато ядете твърде много наслада от ориз
Актуализирано: 06/01/2018 - 14:59
Оризът съдържа следи от арсен във външните си слоеве. Следователно не трябва да се яде всеки ден.
Сам по себе си оризът е здравословна храна. В допълнение към много важни хранителни вещества, зърната съдържат и малки следи от арсен. За какво трябва да внимават потребителите?
Мюнхен - Оризът може да съдържа малки следи от арсен. Веществото се среща в почвата или подпочвените води и попада в оризовите зърна чрез корените на растението.
Твърде много ориз вече не е здравословен
Тъй като арсенът е класифициран като канцероген, потребителите трябва да редуват ястия без ориз и без ориз, съветва Център за консултации на потребители Бавария. Това важи особено за бебета и малки деца, които правят много Консумирайте ориз върху каша или вафли.
Тъй като елементът е главно в Обогатени ръбови слоеве на зърното, често съдържат кафяв ориз и преварен ориз по-големи количества арсен от белия ориз. Съдържанието може да бъде сведено до минимум, ако зърната се измият старателно преди готвене и се сварят в много вода.
Внимание: никога не трябва да подгрявате тези храни
Нямате ли време да готвите прясно всеки ден? Благородната храна „от вчера“ е спасението. Когато загрявате обаче, трябва да сте наясно, че някои съставки произвеждат неблагоприятни бактерии или салмонела. Следователно винаги трябва да се наслаждавате на следните храни пресни:
Микровълновите пилета ви излагат на риск от сериозно отравяне със салмонела. Причината за това се крие в протеиновите структури в месото, които се променят при нагряване. Следователно, винаги трябва да загрявате птиците до наистина гореща и равномерна температура.
Съществува и риск от заболяване на салмонела в яйцата.
Можете да подгреете ориза, но ако е прясно приготвен, той трябва да се озове в хладилника възможно най-скоро. При стайна температура се образуват спори и бактерии, които могат да причинят стомашно-чревни проблеми.
Тези, които държат картофи на стайна температура, могат да очакват неприятни болки в стомаха. Причината: бактерия, която може да оцелее дори при екстремни горещини.
Ако спанакът се претопля, нитратът се превръща в отровен нитрит. Затова веднага в хладилника или фризера. Същото се отнася и за зеленчуци, богати на нитрати като.
Гъбите имат високо съдържание на вода и протеини и следователно са идеална среда за размножаване на микроорганизми. Затова никога не трябва да ги съхранявате при стайна температура за по-дълго, за да избегнете образуването на токсини.