Защо месото от паша говеждо е по-добро

Днес повечето говеда, макар и естествената им диета, се хранят с тревен фураж. Това не е много щастливо, тъй като месото на паша говеда е по-богато на много важни хранителни вещества, като по-високи концентрации на конюгирана линолова киселина (CLA) в него, което лабораторни проучвания показват, че могат да инхибират растежа на ракови тумори. Освен това месото на хранени с трева животни съдържа около 60 процента по-благоприятни за сърцето омега-3 мастни киселини. Съдържа обаче по-малко вредни наситени мастни киселини. Това се подкрепя и от факта, че тези говеда може да не са били лекувани с хормони на растежа и антибиотици.

висока температура

Био говеждото съдържа хормони?

„Органичното“ месо не трябва да съдържа изкуствени хормони. В САЩ и някои други страни лечението с животни с хормони на растежа е разрешено в традиционните ферми. (Не в Европа, но вносът на такова месо не е забранен.) Дори месото от небиологично земеделие обикновено съдържа само следи от хормони и не е доказано, че представлява риск за здравето. Ако все още не искате да рискувате, купете био месо. (Все пак не бъркайте термините „биологично“ с „паша“. Първото може да означава, че животното е хранено с биологично зърно.)