Защо маслото е по-добро
Маслото причинява ли заболяване? Напротив, маслото предпазва от много болести. В Унгария това е едно от най-качествените масла, ir Kerrygold (не работя за млечната индустрия) 200 грама 600-700 HUF (3 000-3 500 HUF/кг), продава се в Германия 250 грама 0,99 EUR (1240 HUF/кг). Редовна цена 1,70 (2200 HUF/кг)
Когато екипи, съставени от големи земеделски предприемачи и собственици на големи ферми, осъзнават, че не могат да променят храната и хранителните си навици, те започват няколко движения, във всеки момент от които измислят псевдоним, който използва животински мазнини, за да направи наситените мазнини канцерогенни и разрушаващи сърцето. глави. Диетолозите и диетолозите също се борят, че полиненаситеният маргарин потиска здравословните храни, консумирани от векове.
Масло и сърдечни заболявания
В началото на 1900 г. сърдечните заболявания са много редки. Между 1920 и 1960 г. заболеваемостта нараства значително и се превръща в болест номер едно убиец. През същия период консумацията на масло спада от 7 кг на 1,5 кг годишно. Не се изисква университетска диплома, за да се установи, че маслото не е причина за размножаването на болестите. Маслото съдържа няколко съставки, които предпазват от сърдечни заболявания. Първият е витамин А, който е необходим за здравето на надбъбречните жлези и щитовидната жлеза, които играят роля в правилното функциониране на сърцето и кръвоносната система. Нарушения на сърцето и кръвообращението са често срещани при деца на жени с дефицит на витамин А.
Маслото също така съдържа лецитин, съставка, която помага за правилното усвояване и метаболизма на холестерола и други мастни компоненти.
Маслото също така съдържа редица антиоксиданти, които осигуряват защита срещу съдовите увреждащи ефекти на свободните радикали. Съдържанието на витамин А и Е също играе силна антиоксидантна роля. Маслото е много богат източник на селен. Селенът е жизненоважен антиоксидант, като маслото се съдържа в по-големи количества масло на грам тегло, отколкото херинга или пшеничен зародиш.
Маслото е отличен източник на диетичен холестерол. Какво? Холестеролът като антиоксидант?
Да, холестеролът е мощен антиоксидант, който залива кръвта, когато твърде много опасни свободни радикали попаднат в тялото. Те обикновено се получават от силно повредени и кисели маргарин и рафинирани растителни масла. От изследвания знаем, че хората, които пият масло, имат половината риск от развитие на сърдечни заболявания, отколкото тези, които ядат маргарин.
Масло и злокачествени заболявания
Изследванията от 1940 г. показват, че приемът на мазнини увеличава броя на раковите заболявания. В резултат на това броят на хората, напускащи масло, се е ускорил. Храната на някога бедните, маргаринът, стана част от ежедневната диета. Но имаше малко проблем с новините в медиите. Умишлено беше пропуснато, че резултатите от изследванията не включват наситени мазнини, а частично хидрогенирани или скорбялни мазнини, главно в маргарин, а не в масло. Изследователите твърдят и може би дори вярват, че няма разлика между естествените наситени мазнини в маслото и изкуствено нишестения маргарин и заместителите на маслото.
В действителност няколко от наситените мазнини в маслото имат противотуморни свойства. Маслото е богато на къси и средноверижни мастни киселини, които имат силен антитуморен ефект. Маслото съдържа и конюгирана линоленова киселина, която осигурява отлична защита срещу злокачествени заболявания.