Защо кравите се нуждаят от рога - SWR2
Рогата на кравите обикновено се отстранява - поради съображения за разходи. Защитниците на правата на животните смятат, че това е излишно изпитание. Обезкостяването на добитъка не се поставя под съмнение само в Швейцария.
Вероятно повече от 80 процента от млечните крави в Европа вече нямат рога. Рогата играят централна роля в тяхното социално поведение. Проучване показва: повече от една трета от телетата страдат месеци след обезкостяването.
Само в Германия всяка година се обезкостяват около 1,4 милиона телета - поради риск от инциденти. Екип от изследователи от университета в Берн установи, че телетата продължават да страдат от болка дълго време след процедурата по обезкостяване:
38 процента от обезрожените опитни животни имат болкови реакции на главите си дори три месеца след операцията, дори когато са леко докоснати. С други думи, болката със сигурност ще продължи повече от три месеца.
Вероятно болката продължава цял живот на животното? - Човек не знае. Изследването е поръчано от швейцарското министерство на земеделието, Федералната служба по земеделие. Въпреки това, ограничено до първите няколко месеца след обезкостяване. Швейцарската служба за хуманно отношение към животните (STS) настоява това проучване да бъде удължено. Това е единственият начин да разберете колко дълго животните наистина страдат.
През ноември 2018 г. в Швейцария имаше референдум по този въпрос. Органичните фермери искаха да гарантират, че фермерите, които се въздържат от обезкостяване на кравите си, ще получат държавна подкрепа, но предложението не намери мнозинство сред населението.
Роговите пъпки на телетата са изгорени
Обикновено телетата се обезкостяват с помощта на устройство, наречено термокаутери. Това е вид гореща марка, която изгаря основата на клаксона. Термокаутерията се загрява до около 600 градуса. След това се притиска към пъпката на рога на телетата и се задържа около 10 секунди, докато пръстен около пъпката на рога изгори. Рог вече не може да бъде създаден по този начин.
Телетата страдат от силна болка от обезкостяване
В Германия милион и половина телета трябва да издържат тази процедура всяка година. Те могат да бъдат обезкостени до шест седмици без анестезия. Предписват се само успокоителни и болкоуспокояващи. Но тези средства не могат напълно да предотвратят болката, казва Герд Мьобиус от германската ветеринарна асоциация за хуманно отношение към животните DVT:
Локална упойка трябва спешно да се даде, за да се намали болката, която се появява по време на обезкостяване или, в идеалния случай, да се премахне напълно.
Защо изобщо е обезкостен?
По правило фермерите обезрожават кравите си, за да могат да ги държат по-икономично. Фермерите често използват аргумента, че кравите ще се наранят с рогата си, когато се борят за ранг в кошарите. Те също така се страхуват, че стабилните работници ще бъдат застрашени от рогата на кравите. Председателят на настоятелството на Швейцарския изследователски институт за биологично земеделие Мартин От противоречи на това. Той смята, че това е така, защото кравите с рога просто заемат повече място и че това не е икономично за фермерите. Кравите без рога биха могли да се държат по-добре в много тесни кошари.
Кравите с рога не са по-опасни
Редица изследвания показват, че кравите не са по-опасни само защото имат рога. В момента едно от най-новите проучвания се занимава с „рогата в манежа“. В продължение на три години изследователи от университета в Касел изследват 39 ферми за млечни крави в Германия за повреди, свързани с рога. Земеделският учен Джулия Джонс предостави научна подкрепа за изследването. Вашият резултат:
В стадата с рога аргументите с физически контакт обикновено намаляват. В анкетираните стада, от друга страна, нараняванията са по-чести, защото животните се нараняват помежду си с контакт с тялото, т.е.с бутони за глава.
Рогата се използват и от животните за комуникация
Малките движения с рогата глава често са достатъчни, за да създадат дистанция. От друга страна, анкетираните крави често се нуждаят от главата, т.е. директен контакт с тялото.
Рогата крава води до по-малко наранявания в плевнята - това е друга констатация от проучването на Касел: във ферми, където всички крави имат рога, не се получават или дори по-малко свързани с рога щети и наранявания, отколкото в оборите с частично обезрожени животни. За изследователя Джонс това е индикация, че конюшните могат да бъдат изградени по такъв начин, че малко да се случва въпреки рогата. Основната цел е да се сведе до минимум конкуренцията между животните, като им се даде повече пространство.
Рогата са климатикът на кравата
Рогата гарантират, че кравата поддържа хладна глава. Той може да разсейва излишната топлина през рогата и по този начин да предпазва мозъка по-специално. Няколко изследвания предполагат това. Колкото по-горещ е климатът, толкова по-големи са рогата. И обратно. По-малки рога растат в прохладни региони на света.
Очевидно кравите се чувстват най-комфортно при температури между малко под нулата градуса и плюс 25 градуса. Над това животното може да изпитва топлинен стрес. Под това животното изпитва и студен стрес. Там рогата имат регулаторна функция.
Ако стадото е тихо, рядко се случват инциденти с рога
Според изследователите добрите взаимоотношения човек-животно са предпоставка за спокойствие в стадото. Това означава да бъдете приятелски и търпеливи с животните, да ги галите, да говорите спокойно, да не викате върху тях, да не ги удряте, да не ги бутате. Един-единствен удар обаче не е достатъчен. Необходим е постоянен положителен, приятелски контакт. Телетата в големи и гигантски ферми с много хиляди животни могат само да мечтаят за това.
Кравите и телетата често прекарват краткия си живот в напълно автоматизирани щандове
Повечето от млечните крави в Европа живеят в Германия. В най-големите обори има над хиляда крави. Напълно автоматични системи за доене и хранене, роботи за почистване, автоматично поддържане ... Бъдещето на несвързаните взаимоотношения човек-животно отдавна е започнало.
Средно кравата живее само две години и половина
Полезният живот на кравата в животновъдството е само две години и половина, казва Анет Шпенглер, швейцарски инженер по земеделие и животновъд от FIBL, водещия изследователски институт за биологично земеделие в света. Шпенглер критикува, че е невероятно кратък. Този кратък живот и свързаните с него постоянни нови животни в обора не допринася за спокойствието на стадото и добрите отношения между животните, а също и между животните и хората.
Алтернатива ли е отглеждането на анкетирани говеда?
Развъждането на анкетирани говеда вече се експериментира в голям мащаб. За някои породи говеда след няколко години не можеше да има повече рогати крави. Ученият по животни Анет Шпенглер критикува:
Отглеждането е по-лошо от простото му отнемане. Защото тогава кравите изобщо вече не могат да развият рога, въпреки че дори не знаем точно за какво ги обучават .
Тъй като се отглежда една характеристика на всички говеда, ефектите, които това може да има върху генетиката, са напълно неизвестни.
Рогата също играят роля в храносмилането на преживните животни?
Германският земеделски учен Дженифър Волерс е открил индикации за това:
Рогът на млечните крави е кух и има връзка с челото. Това означава, че когато кравата диша, челото също се диша. Тъй като кравата е преживни животни, тя също вдишва газовете, които произвежда при храносмилането си, а именно метановите газове и въглеродния диоксид, право в рогата. След това рогата са много добре снабдени с кръв.
Волерс приема, че има връзка между дишането право в рогата и по-ефективното храносмилане. Това обаче все още не е научно доказано. Има обаче доказателства, че черепът се развива по различен начин при обезрожените телета. Те имат по-висока, малко по-заострена челна кост от тези на животни с рога. Земеделският инженер Анет Шпенглер предполага, че тази по-висока кривина на венеца може да компенсира липсващата кухина на рога.
Рогата на млечната крава са скъпи за фермерите
Защото фермерите не получават цената за своите продукти, която би била необходима за етично отговорно животновъдство. Но има производители и преработватели на мляко, които изрично продават мляко и сирене от рогати крави. Деметра е пример за това. Следователно млякото с деметра е по-скъпо от млякото от други производители на мляко.
Нашият автор Peter Jaeggi обобщи по-нататъшни изследвания и интервюта по темата в тази брошура на собствения си уебсайт.