Защо киселото мляко е добро

Балансирано тяло

Те може дори да не мислят така, но за да функционира възможно най-перфектно имунната ни система, от съществено значение е чревната ни система да бъде в ред. Това е така, защото има няколко щама бактерии, които участват в храносмилането, защитават чревната лигавица и помагат на организма да се бори с патогените. Лошото хранене, лошите хранителни навици и неоправданата употреба на антибиотици могат да увредят и дори да убият тези полезни бактерии! Дисбалансът на чревната флора обаче предотвратява усвояването на хранителни вещества, така че имунната система може да загуби важни витамини и минерали.

защо

Полезни бактерии

Редовната консумация на ферментирали млечни продукти като кисело мляко подпомага балансираната работа на чревната флора, без която няма здравословна чревна функция. Обикновените кълнове от кисело мляко обаче преживяват пътуването в горната част на стомашно-чревния тракт само с 2-30% поради произвежданата там стомашна киселина. За разлика от тях, за така наречените пробиотици този процент е 80-90%. В резултат на това полезните ефекти от последното далеч надхвърлят тези на традиционните кисели млека. Името пробиотик се отнася само за бактерии и дрожди с доказан клиничен ефект, като Lactobacillus casei или Bifidobacterium bifidum.