Защо ягодите са здравословни за тялото и кожата
Ягодите не само имат страхотен вкус - в малките червени плодове има и много здравословни съставки. Голямото количество витамини и минерали правят ягодите истински вътрешен съвет за тялото и кожата.
Кой не си пие устата при мисълта за наситено червени сладки ягоди? Независимо дали е чиста, като плодова салата или в кварк: ягодата върви добре с всичко. Освен това е не само вкусно, но и здравословно за цялото тяло.
Здравословна ягода? Всестранният талант
Сладкият плод съдържа повече витамин С от лимоните или портокалите и предлага вторично растително вещество от групата на полифенолите, което предпазва от сърдечно-съдови заболявания, убива микробите и има противовъзпалителен ефект, информира Федералният център за хранене (BZfE). Ягодата е намерила своя път и в козметиката: нейните противовъзпалителни и противозастойни свойства са почти идеални за грижата за нашата кожа. Ето няколко съвета какво можете да направите с този малък плод.
Лекарства ягода: Много витамини и противовъзпалително
Ягодите съдържат много витамини и минерали, като витамин С, фолиева киселина, витамин В1, цинк и мед. Поради своите противовъзпалителни свойства, те се използват и в домашната медицина: когато се прилага при ухапвания от комари, например, ягодата облекчава сърбежа и кара ухапването да набъбне.
Ягодите са източник на фолиева киселина
Поради високия си дял на фолиева киселина, ягодите са особено популярни и при бременни жени. Защото когато бебето расте в утробата на жената, то се нуждае от много фолиева киселина, за да се развие правилно нервната система. Затова вкусен източник на фолиева киселина винаги е добре дошъл за бременни жени. Между другото, недостигът на фолиева киселина обикновено може да доведе до стомашно-чревни проблеми.
Ягодите: доставчик на магнезий и калий
Ягодата е добър източник на магнезий и калий и консумацията има положителен ефект върху нивата на липидите в кръвта. Рискът от инсулт е дори намален благодарение на приема на калий.
Ягоди: полифеноли за лечебния процес
Ягодите съдържат фитохимикали от групата на така наречените полифеноли, които влияят на голям брой метаболитни процеси. Твърди се, че вторичните растителни вещества подпомагат оздравителния процес в организма, имат противовъзпалителен ефект и дори помагат при ревматизъм и артроза. Според Федералния център по хранене (BZfE) полифенолите дори трябва да предотвратяват някои видове рак, тъй като могат да стимулират производството на естествените клетки-убийци на организма. Според BZfE ягодите на открито имат по-висок дял на вторични растителни вещества, отколкото плодовете от отглеждането на филми.
Грижа за ягоди в козметиката: те също ви правят красиви
Това, че ягодите са полезни за нашите тела, защото съдържат толкова много вода, не е нещо ново. Но това, че те също ни правят красиви, може да ви изненада. Различните свойства на ягодата са много популярни в козметиката.
. като препарат за почистване на зъби
Съдържащата се в ягодите салицилова киселина осигурява блестящи бели зъби. За почистване ще са необходими 4 зрели ягоди, 2 чаени лъжички натриев карбонат, 1 чаена лъжичка зъбен камък и 1 чаша вода. Първо ягодите се пюрират на малки парченца и се нанасят върху зъбите с четка за зъби. След време на експозиция от 5 минути, 1 чаена лъжичка натриев карбонат и 1 чаена лъжичка зъбен камък се добавят към чашата с водата и устата се изплаква с нея. След това зъбите се измиват отново с втората лъжица натриев карбонат и след това устата се изплаква с чиста вода.
. като пилинг
Салициловата киселина също почиства кожата ни до пори. Тази киселина премахва роговите люспи и кожата може да диша отново. За пилинг са ви необходими 3 пресни ягоди, 50 милилитра бадемово масло, 1 супена лъжица маково семе и около 80 грама захар. Натрошете всички съставки в блендер и след това отлепете кожата с тях. Кожата веднага е по-мека и тенът излъчва. Този пилинг винаги трябва да се приготвя прясно и да се използва незабавно.
. като маска
Тъй като ягодата има и деконгестантни и успокояващи свойства, тя е идеална като маска за кожа, която е напоила малко твърде много слънце. За маската са ви необходими 4 пресни ягоди, малко лимонов сок и половин супена лъжица питателен крем за кожа. Ягодите се пюрират и се смесват с останалите съставки до образуване на хомогенна маса. Това се прилага обилно върху лицето - зоните на очите и устата са оставени навън - и след това действа в продължение на 15 минути.
Ягодата в кухнята
Ягодите са станали незаменими в домашната кухня. Баба вече очакваше с нетърпение ягодовата торта от май и ягодовият кварк често е на масата като десерт днес. Класическата обработка на ягоди има дълга традиция. Но ягодите изглеждат добре и в модерните кухни.
. като смути
Ягодите също са чудесни като смути и подслаждат деня ни заедно с други плодове. За смути например са ви необходими 400 грама ягоди, 400 милилитра самоизцеден портокалов сок и 2 зрели банана. Сложете всичко в миксера и здравословната, вкусна напитка е готова. Ако пиете смутито на закуска, можете да добавите 2 супени лъжици нежни овесени люспи - така напитката ще ви държи сити дълго време.
. като салата
Ако през лятото не залеете салатата с ягоди, вината е ваша. Зрънцето предлага плодов акцент за всяка салата. Ето рецепта за вариант с босилек. За салата ще ви трябват 2 стръка босилек, 2 стръка мента, 700 грама пресни ягоди, 2 супени лъжици бял балсамов оцет, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 1 чаена лъжичка течен мед, 2 супени лъжици зехтин и черен пипер от мелницата. Билките се измиват и се разклащат на сухо, листата се нарязват на ивици, ягодите се измиват, почистват и се нарязват на парчета с размер на хапка. Ягодите се смесват с оцет, лимонов сок, мед, олио и черен пипер и се подправят. Сместа трябва да стръмни за един час, преди да се сервира в чиния и да се поръси с билковите ленти.
. като лед
. като лека закуска
Ягодите са отлична закуска, защото се състоят от 90 процента вода и следователно са много нискокалорични. Ако обикновената ягода под ръка е твърде скучна за вас, трябва да опитате ягоди с уасаби: За 500 грама ягоди се нуждаем от 1 пълна чаена лъжичка уасаби, сок от половин лимон и пудра захар, ако е необходимо. В началото уасабито на прах се смесва с пудра захар. Просто изпробвайте как най-много ви харесва сместа. Ягодите се нарязват на парчета с размер на хапка и след това се смесват със сместа от уасаби и пудра захар. След това подправете на вкус с лимоновия сок и оставете да кисне половин час. Накрая опитайте отново и специалната закуска от ягоди е готова.