Защо интегрирането на вашето хранене в личната ви идентичност е лошо за вашето здраве - загуба на тегло
Американските диети имат лош случай на едно нещо.
Всяка диета, която е придобила сила в живота ми за изключително дълъг период от време, е намалила загубата на тегло до едно нещо. Разбира се, това се променя, но единството не. Знаете литанията. Мазнини, въглехидрати, захар, месо, глутен.
Има два проблема с едно нещо. Едното е очевидно, а другото - не толкова.
Първо, най-очевидното: това не е ефективна стратегия за отслабване. Десетилетия изследвания показват неуспех след неуспех. Хората отслабват през първите шест месеца или може би първите или две години и след това спират. И после се връщат.
Доказателствата за неуспеха на тези диети са навсякъде около нас, с нива на затлъстяване, които никога няма да спрат. Ако едно нещо наистина беше отговорът за всеки, който се опитва да стане по-тънък, щяхме вече да сме променили ситуацията. (Има, разбира се, последици за здравето, несвързани с теглото, една колона за друг ден.)
И все пак медиите - особено социалните медии - са пълни с хора, които крещят от покривите, че диетата, която е работила за тях, е Единствената истинска диета, отговорът на нашите молитви. Което ме води до по-малко очевидния проблем с едно нещо, което ще оставя на д-р Seuss да обясни.
Помните киханията?
„Сега коремната звезда киха
Имах кореми със звезди.
Кихане на плосък корем
Нямах никакви на тях.
Кихащите звезди решават, че са най-добрите кихачки и не искат да имат нищо общо с обикновените коремчета. Влезте в предприемача Силвестър МакМонки Макбийн, с машина за поставяне на звезди на корема. Plain-Bellies плащат, за да получат звезди на тари, за ужас на Star-Bellies, които след това плащат на McBean, за да им излетят звездите. И т.н.
Ако сте в Twitter, може би сте забелязали хора, които се идентифицират с емисията си. Понякога е точно там в техния профил. Понякога дори е от тяхно име - малко C (за месоядно животно) или V (за веганско) в кръг.
Не съм безчувствен към това. Отслабнах и не го направих, и беше много интересно изживяване. Има силна тенденция да вярвате, че това, което е работило за вас, ще работи и за другите и разбирам, че искате да го извикате от покривите. направих го!
Но включването на вашата диета в вашата идентичност има опустошителни последици: това е лошо за речта и е лошо за вас. За съжаление сме готови да го направим.
Катрин Кинзлер е професор по психология в Чикагския университет и автор на „Как го казваш: Защо говориш по начина, по който го правиш - и какво казва за теб“. Тя изучава защо кихането се грижи за звездите на стомаха - ъ-ъ, имам предвид групово и негрупово мислене - като изучава деца и кърмачета.
„Човешките бебета трябва да научат какво ядат - каза ми тя, - и много от това, което научаваме, е чрез социално моделиране.“ Ако всеки от нас научи какво е безопасно чрез проби и грешки, щяхме да бъдем в големи затруднения. „Не опитвате всички храни, а имитирате други.“