Защо има желание за сладко след вечеря
Общ преглед
Десертите повишават нивото на серотонин в мозъка, невротрансмитер, отговорен за благосъстоянието, релаксацията. Жаждата за сладко, която се появява след хранене, обикновено се определя от навици, емоции или усвоени хранителни вещества. Това обаче може да посочва и редица условия.
Някои диетолози смятат, че гладът за захар след хранене се появява в резултат на детските навици, когато на детето се предлага десерт като награда за завършване на храненето.
Други твърдят, че всъщност химията на човешкия мозък е виновна за жаждата за сладко, която се появява след хранене. Някои проучвания предполагат, че консумираната захар (или други прости въглехидрати) може да увеличи усвояването на триптофан аминопептида, открит в някои храни.
Тогава триптофанът позволява повишаване на нивата на серотонин, невротрансмитер, свързан с чувство за благополучие.
За някои хора богатото хранене може да доведе до състояние, наречено след хранене (след хранене) или реактивна хипогликемия, ниска кръвна захар, което причинява слабост, изпотяване, тремор, сънливост, безпокойство или объркване.
Консумацията на сладки храни е начин за противодействие на симптомите на реактивна хипогликемия.
Възможно е също така консумираната храна да е била твърде солена или да се е яла твърде бързо. А дехидратацията може да увеличи нуждата от сладко след хранене.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Как да се преборим с жаждата за сладко след вечеря?
Съществуват редица храни, които могат да намалят желанието за сладко след хранене.
плодове -те предлагат естествен прием на захар и също така съдържат фибри. В този случай се препоръчват грозде и манго.
орехови ядки - имат сладък вкус, но и високо съдържание на фибри. Освен това те имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, спомагайки за намаляване на рисковите фактори за хронични заболявания като сърдечни заболявания и диабет.
Черен шоколад - именно шоколадът съдържа над 70% какао. Съдържа също полифеноли, чиито антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти могат да помогнат за подобряване на маркерите за здравето на сърцето.
Семена от чиа - са важен източник на хранителни вещества, включително Омега-3 мастни киселини, разтворими фибри, които абсорбират вода и се подуват, образувайки желеобразно вещество в червата, което помага да се предотврати желанието за сладко.
Дъвка или бонбони без захар - те се получават с изкуствени подсладители, имат сладък вкус, но съдържат малък брой калории.
кисело мляко - Това е здравословна закуска, богата на протеини и калций. Той регулира апетита и помага да се контролира желанието за сладко. Плодовете и семената или ядките могат да се смесват в порция кисело мляко.
Какво може да се скрие зад жаждата за сладко?
- нарушения на щитовидната жлеза: стрес, умора и желание за сладко, което се появява след хранене, може да показва хипоактивна щитовидна жлеза;
- инфекция: бактериите се хранят със захар, поради което инфекцията в организма може да увеличи желанието за сладко. Консумацията на захар обаче кара бактериите да се размножават.
- менопауза или предменструален синдром: нивата на естроген и прогестерон варират значително през тези периоди и жените стават по-склонни към инсулинова резистентност. В допълнение, хормоналните вариации карат тялото да се опитва да повиши нивата на серотонин.