Защо има толкова много калории в един продукт, на който е написано Peak girl
Калории и килокалории
Вместо горните имена, в повечето случаи навсякъде се използва само името калория. За да разберете лесно как се изчислява енергийното съдържание на храните, не пречи да знаете точно какво имаме предвид под калории.
Калориите са единица енергия. По-точно, 1 калория повишава температурата на 1 g вода с 1 градус по Целзий. Разбира се, не виждате това на етикета на продукта. Посочените калории всъщност са килокалории (kcal), т.е. 1000 калории. Не се бъркайте, тази информация е само за да улесни разбирането на мерните единици, така че когато говорим за храна, става въпрос за калории и килокалории.
Защо калориите са най-популярният хранителен фактор, определящ диетата?
Сигурно сте чували думата калорична бомба. Знаете ли откъде идва? Оригиналният метод за изчисляване на енергията беше наречен така, когато те буквално грабнаха храна, хвърлиха я в съд, заобиколен от вода, запалиха я и изчакаха, докато тя изгори на прах. Енергийната стойност се определя въз основа на това колко температурата на водата е повишена от храната по време на горенето.
С този метод са получени следните стойности за енергията на макронутриентите:
- Въглехидрати: 4,2 kcal
- Мазнини: 9,4 kcal
- Протеини: 5,7 kcal