Защо гроздето е толкова здравословно ХРАНЕТЕ СЕ ПО-УМНО
Сладки и пълни, те чакат да бъдат хапани, особено през есента. Но гроздето не е просто кулинарен избор: те съдържат силата на едно дълго лято и с концентрираното си количество полезни вещества се превръщат в истинска здравословна закуска. EAT SMARTER разкрива защо гроздето е здравословно.
Съдържание
- Защо гроздето е здравословно?
- Пречистване с грозде
- Тъмното грозде има повече калории от бялото грозде?
- Сила за клетките и имунната система
- Гроздето като тънка закуска
Защо гроздето е здравословно?
Пречистване с грозде
Всеки, който вземе лекарство с вкусното грозде, сега подготвя тялото оптимално за останалата част от студената зима. Само ден-два, когато ни е писнало от сладките плодове, може да донесат много: изобилните фибри в шушулките и семената ни почистват отвътре и по този начин също така укрепват имунната система. Така че има основателни причини гроздето да е здравословно. Високото съдържание на калий премахва излишната течност и регулира водния баланс; плодовата киселина помага за разграждането на отпадъчните продукти. Ние автоматично се чувстваме по-леки - и ние сме, защото дехидратацията струва килограми.
Ако искате да опитате: Наслаждавайте се на до 2 кг грозде на ден и пийте много вода и плодове или билков чай. Такова лечение с грозде може да помогне и при детоксикация като цяло. Важно е обаче гроздето от лозовото растение да не се пръска! Затова е най-добре да купувате био грозде от винопроизводителя. Пълното измиване все още е основен приоритет, за предпочитане под топла течаща вода - по този начин се изплакват всички нежелани вещества, които могат да присъстват. Между другото: тъпият слой, който понякога присъства върху кожата, не е индикация за пестициди. Причинява се от роса, когато температурата се променя между нощта и деня, така че е напълно безвредна за здравето.
Тъмното грозде има повече калории от бялото грозде?
И червеното, и бялото грозде осигуряват 72 килокалории на 100 грама. Червеното и синьото грозде обаче съдържат повече антиоксиданти, отколкото белите плодове, тъй като тъмносините антоцианини са особено мощни радикални чистачи.
Сила за клетките и имунната система
Двете съставки ресвератрол и OPC (олигомерни процианидини) формират почти непобедим екип и правят гроздето здраво: Те имат положителен ефект върху кръвообращението и по този начин предотвратяват сърдечните и кръвоносните заболявания. Тялото може да поеме по-голямата част от OPC, когато гроздето се соче със стъбла и семена. Тъй като червеното вино или гроздовият сок - за разлика от бялото - също използват този очевиден отпадък, той съдържа повечето от двамата благодетели. Трябва да се признае, че дори и гроздето да е здравословно - те не предлагат много витамин С.
Въпреки ниското си съдържание на витамин С, те са гориво за имунната система, тъй като високото съдържание на растителното вещество OPC е доказано, че предпазва от инфекциозни заболявания и като защитно вещество за клетките дори надвишава многократно витамините С и Е. В същото време OPC дори повишава усвояването на двата витамина в организма и заедно с ресвератрола помага за понижаване на нивото на холестерола. Поради това гроздето и всички продукти, направени от тях (като вино, сок, екстракт от гроздови семки, грозде (стафиди) или масло от гроздови семки), се считат от експертите за надеждна превантивна мярка срещу всички оплаквания и заболявания, които възникват от увреждане на клетките на тялото. Те могат също така да забавят процеса на стареене, което е основно отговорно за увреждането на клетките, причинено от свободните радикали.
Гроздето като тънка закуска
Ето защо гроздето е здравословно: На практика е без мазнини, но съдържа много фруктоза - колкото по-сладки са на вкус, толкова повече има в тях. Фруктозата в плодовете може да ви накара да почувствате глад и да ви насърчи да ядете. Така че, ако сте на диета, не яжте твърде много. Тези, които не обичат да хапят семена, могат да изберат един от многото сортове, от които малките смутници са отгледани напълно. Но не забравяйте: добра трета от ценните активни съставки ресвератрол и OPC са в ядките - който ги отхвърли, ще получи малко по-малко от тях. Подобно е с цвета: червеното или синьото грозде съдържа значително повече антиоксиданти, отколкото ярките им роднини. Рецепти по темата: вкусни рецепти с грозде.