Защо гъбите са полезни за вас
The гъби се считат от някои диетолози за „скритото съкровище на природата“. Защо ? Те не са не е дебел, те са нискокалорични, богат на хранителни вещества, с ниско съдържание на натрий и съдържа естествени антиоксиданти ! Тези активи им дават много ползи за нашето здраве. Който ? Любимият ви диетолог ще ви даде всички тайни !
Ползите от гъбите
Откриване на гъби
The гъби винаги са били част от диетата на мъжете. Основният им актив? Те нямат не се нуждаят нито от въздух, нито от светлина, за да растат. Поради тази причина те не се считат, строго погледнато, като зеленчуци.
И да, гъби не са зеленчуци въпреки че се готвят и ядат като такива. Биологично погледнато, те са по-скоро растения на определен вид.
Ползите за здравето от гъбите
Хранителен състав на гъбите
1. Важен източник на витамини и минерали
The гъби по този начин са интересен източник на витамини, по-специално на витамините от група В, необходими заu нервно-мускулно функциониране и добро състояние на кожата. Те също са една от малкото храни, които са важен източник на витамин D (много малко храни го съдържат.). Това играе важна роля в нашата здравето на костите защото позволява фиксирането на калция от нашето тяло. Освен това предотвратяване на фрактури или остеопороза, витамин D гарантира a защитен ефект срещу диабет, както и някои видове рак.
И накрая, гъбите също са много богат на фосфор, основен компонент на клетъчните мембрани и съществен за производството на енергия от организма.
2. Актив за отслабване!
Според таблицата, 100 грама сурови гъби донесе ни само 30,2 калории, което наистина е много малко. Освен това те са съставени от 80 до 90% вода, така че можете да ги ядете, без да се страхувате от напълняване.
Освен това яденето на гъби би дало чувство за ситост, което би предотвратило закуската - полза, която би се търсила при хора на диета и които се стремят да избягват лека закуска между храненията! Поради тази причина гъбите са много добре известни сред последователите на „Гъбената диета“.
3. Естествен подобрител на вкуса
Гъбите са с ниско съдържание на натрий (което е плюс, защото повишава високото кръвно налягане) и са „естествено“ вкусни. Дори не е нужнодобавете сол !
4. Те укрепват имунната ни система
Гъбите са a важен източник на селен или ерготионеин - които са антиоксиданти, необходими за нашето тяло. Те позволяват, наред с други неща, да укрепване на имунната система и защита на нашите клетки срещу увреждане - което може да е източник на много хронични заболявания.