Защо Франция ще загуби статута си на водещ европейски износител на мека пшеница
Още едно понижаване на рейтинга за Франция? Agritel, консултантска фирма, експерт по селскостопански пазари, се страхува от това. Франция вероятно ще загуби мястото си на европейски лидер в износа на обикновена пшеница за трети страни, според проучване, проведено сред представител на група от над 3/4 френска подметка от мека пшеница.
Единственият отговорен, "Мосю Метео", посочва директорът на кабинета Мишел Портие при произхода през 2016 г. на катастрофална реколта от едва 28,68 милиона тона мека пшеница: 12,22 милиона по-малко от предходната година, въпреки увеличението с 1,2% в обработваеми площи.
Прекъснати цветя, полупразни уши
Дъждът, който достигна рекорди през май и юни, периода на цъфтеж на пшеницата, както и липсата на светлина, бяха истински язви за североизточната част на Франция. Въпреки доста окуражаваща концентрация на квадратен метър, поради мекотата от миналата зима, фермерите откриха по време на прибирането и вършитбата необичайно празни класове, съдържащи около двадесет семена, всеки срещу петдесетте, на които разчитаха. Истински студен душ, тъй като „до 15 юни очаквахме производство над 35 милиона тона“, припомня Мишел Портие.
По отношение на добива 2016 г. стана най-лошата година от 1983 г .: 5,48 тона на хектар, което представлява спад от 26% в сравнение със средната стойност за последните пет години (7,39 т/ха). В сравнение с добрата реколта от 2015 г., добивът е спаднал дори с 30%. „Статистически такава разлика се случва веднъж на 1500 години“, подчертава Агрител.
Протеин, но постно семе
По-лошото е, че и качеството не е налице: специфичното тегло на френската мека пшеница тази година е много по-ниско от спецификациите на международния пазар, които изискват поне определено тегло от 76 килограма на 100 литра. "Само 30% от производството, главно от северната част на страната, ще достигне това ниво, а останалите варират между 55 и 76 килограма на 100 литра", изчислява Агрител. Разбира се, в замяна френската пшеница тази година ще бъде особено богата на протеини, като същото количество азот е облагодетелствало по-малко семена. "Но това качество все още няма пазар във Франция и следователно няма да бъде възнаградено. Ще трябва да намерим изходи за него", отбелязва Мишел Портие.