Защо фибрите са толкова важни за нашето тяло
Фибрите се намират в почти всички пълнозърнести храни като зеленчуци, плодове, зърнени храни и леща и боб. Но защо фибрите са толкова важни за храносмилането, червата и цялостното ни здраве? Казвам ти днес ...
Какво е влакното така или иначе?
Диетичните фибри са въглехидрати на растителна основа, които не могат да бъдат превърнати в захарни молекули. Следователно фибрите се съдържат само в растителни храни - животински продукти като яйца, месо и мляко нямат фибри.
Фибрите са, така да се каже, метла, която внимателно почиства нашите „вътрешности“. Фибрите са много важни за здравословното храносмилане и за предотвратяване на заболявания като инфаркти и някои видове рак.
Защо трябва да ядем фибри?
храносмилане
Има много причини, поради които трябва да ядем фибри - това е особено важно за храносмилателната ни система. Диетичните фибри забавят храносмилането и по този начин усвояването на захарта в кръвта. По този начин те създават стабилно ниво на кръвната захар.
Друга добра причина да включите достатъчно фибри във вашата диета е „раздвижването на нашите вътрешности“. Това е важно за редовното движение на червата и може да предотврати запек.
Ползи за здравето
В допълнение към своите храносмилателни ползи, фибрите са просто полезни за цялото ви тяло! Червата, освен всичко друго, е важна част от нашата имунна система. Поради тази причина също има смисъл да се яде достатъчно фибри за насърчаване на здравословни бактерии, които осигуряват правилно храносмилане, стабилни нива на кръвната захар и по-добро усвояване на хранителните вещества.
Видове влакна
Има два различни вида влакна:
Неразтворимите фибри като целулозата противодействат на запека, служат като храна за полезните бактерии в дебелото черво и намаляват риска от рак на дебелото черво.
Разтворимите фибри, които включват пектини и инулин, свързват водата, набъбват и забавят обработката на химуса.
Колко фибри трябва да бъдат всеки ден?
Всеки от нас е различен и всяко тяло реагира по различен начин, но най-общо казано, 30-38 грама фибри на ден е добра стойност за насърчаване на доброто здраве.
Рецепти с високо съдържание на фибри
Тези, които постоянно разчитат на пълнозърнестия вариант на хляба и тестените изделия, покриват голяма част от своите нужди само с това. Плодовете и зеленчуците също са страхотни. Добри източници са също морковите, чушките, плодовете, крушите и зелето във всички сортове. Ядките, семената от чиа и ленените семена също са страхотни.
Кажи ни! Ядете ли (вече) достатъчно фибри? Забелязвате ли разликата?