Защо е най-добрата китайска диета в света

Ако китайски човек изучи менюто на ресторант в Европа, той ще попита "Къде са зеленчуците?" Ако европеец прочете менюто на конкретен ресторант в малък китайски град, той ще попита: "Къде е месото?" Говори се, че някои домакини от 150 г месо биха приготвили ястие за 6 души. Китайската диета е една от най-здравословните в света. Това може да реши проблема със затлъстяването на Запад. Ето защо е добре да възприемете навици, вдъхновени от древните китайски кулинарни традиции.

Много зеленчуци, билки, подправки и само от време на време подправени с малки количества риба, пиле и много рядко червено месо. В миналото китайската храна се е приготвяла на пара, пекла или варила много по-често, отколкото днес.

Връщане към зеления чай Зеленият чай е богат на антиоксиданти и е свързан с нисък риск от заболяване, поддържа глада, насърчава храносмилането, бори се със свободните радикали, защитава здравето на сърдечно-съдовата система. В Китай листата се вливат два до три пъти с прясна вода. Това намалява количеството консумиран кофеин и тези, които използват сашета, влизат в контакт с по-малко химикали, използвани за сглобяване на пликчета чай.

Растителен калций. По-малко млечни продукти, повече калций от растителни източници. Традиционно китайците не консумират животинско мляко в зряла възраст. Калцият се взема от зеленчуци и зелени листа, сусам, ферментирала соя.

---