Защо е лошо да се яде през нощта?
Ястията, приети късно през нощта, включително среднощни закуски, за съжаление не са необичайни. Независимо дали се прибирате късно от работа и трябва да ядете вечеря преди редовно лягане, да гледате филм до късно през нощта и да се поглезите с пуканки или да почувствате нужда да погълнете нещо, за да останете будни през нощта научете се, изкушението съществува. Но това очевидно е нездравословен навик.
Защо е лошо да се яде през нощта?
Телата ни имат циркаден ритъм: 24-часов цикъл, който засяга всичко - от енергия и метаболизъм до това как функционират нашите органи. Естествено е тялото ни да е будно и да се храни през деня и да спи през нощта, когато е тъмно.
Но ако променим естествения си ритъм, работейки през нощни смени, излагайки се на светлина през нощта или ядейки през нощта (особено бързо хранене), това може да попречи на нормалната циркадна функция. Редица негативни промени могат да настъпят в тялото, особено когато се храним през нощта.
6 ефекти на нощното хранене върху здравето
- Промяна на хормоналната функция. Храненето през нощта променя нивата на инсулин, глюкагон и лептин.
- Възпаление. Когато хората ядат повече вечер, те имат по-високи маркери на възпаление. В едно проучване, на всеки 10% увеличение на дела на общите консумирани калории между 17:00 ч. И полунощ, е имало 3% увеличение на C-реактивния протеин, основен маркер на възпалението в организма.
- Недостатъци в регулирането на кръвната захар. Способността на организма да използва инсулин за контрол на промените в кръвната захар през деня и е по-малко ефективна през нощта. Нивата на глюкоза след хранене са най-високи, когато се ядат късно през деня. Работниците в нощните смени изпитват намаляване на контрола на кръвната захар, когато ядат храна през нощта. Изследователите предлагат избягване на хранене с висок гликемичен индекс вечер, за да се избегнат негативните ефекти и повишен риск от заболявания, свързани с висока кръвна захар.
- Наддаване на тегло - угояване. Проучванията при хора показват, че когато изяждаме значителна част от общия си прием на храна вечер, има по-голяма вероятност да сме затлъстели. Една от причините може да е, че в нашите мастни тъкани има регулаторни елементи за циркадния часовник и нарушаването на тези елементи може да доведе до увреждане на съхранението на мазнини. Храненето през нощта също може да увеличи общото количество храна, която ядете всеки ден, което води до по-голямо наддаване на тегло, отбелязва University Health News.
- Високи триглицериди и холестерол. Храненето несинхронно с циркадния ни ритъм може да повлияе на това как тялото метаболизира липидите. Това може да доведе до високи нива на триглицериди и холестерол.
- Увредена памет. Последните изследвания показват, че паметта може да бъде засегната от хранене през нощта. Изследователите установили, че мишките, които са били хранени, докато е трябвало да спят, са имали дефицит в ученето и паметта.
Какво можете да направите, за да избегнете храненето през нощта
За да избегнете негативните последици от яденето през нощта, яжте вечеря възможно най-рано вечер, тъй като графикът ви позволява. Ако сте гладни по-късно, не можете да изчакате до следващия ден и искате да хапнете, изберете малка закуска, богата на протеини, като ядки, вместо нещо, богато на въглехидрати. Избягвайте големи хранения, взети няколко часа преди лягане.
Ако трябва да останете будни през нощта, опитайте се да спазвате обичайните си часове на хранене възможно най-близо през деня.