Защо е добре да се яде грозде Здравословно хранене Свобода за жените
на свободата за жените, 13 септември 2019 г., 7:52 ч
Гроздето е един от най-добрите избори, когато става въпрос за ядене на плодове. Независимо дали имате нужда от нискокалорична закуска, ако искате да отслабнете или допълнителен прием на овлажняващи храни, полезни за външния вид на кожата, ето основните предимства на яденето на грозде:
Гроздето е с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини и с нисък гликемичен индекс. Те съдържат антиоксиданти, най-важният от които е ресвератролът, за който се смята, че предизвиква определени реакции, които ускоряват метаболизма. Шепа грозде съдържа около 100 калории - което го прави добър избор като лека закуска, пълна с хранителни вещества, но която не застрашава теглото ви.
Витамин К в гроздето подпомага правилното развитие и функциониране на костите и тъканите, а антиоксидантите във витамин С помагат за бързото възстановяване от всякакви заболявания и помагат на тялото да усвоява желязото по-бързо.
Антиоксидантите в гроздето намаляват клетъчната дегенерация чрез защита на клетъчните мембрани. Консумацията на един или два слоя грозде на ден помага за защита на тъканите, като ограничава химичните реакции, които причиняват възпаление в тялото.
Някои фитонутриенти, съдържащи се в зеленчуците и плодовете с цветна кожа, предпазват клетките на кожата от въздействието на ултравиолетовите лъчи.
Заедно с гроздето се препоръчва да ядете диня, киви, плодове, ядки, маслини и риба за още по-сияен вид на кожата.
Мнението на специалиста
Симона Думитреску, диетолог от Центъра за трансформация на Bodyshape
Консумацията на грозде помага за борба със затлъстяването
Тъй като е много богато на витамини и други хранителни вещества, гроздето може да бъде здравословна алтернатива на леки закуски, често нездравословни, които провеждаме между храненията или дори на тяхно място. Те дори могат да бъдат включени в диети за отслабване, 100 грама грозде, което носи около 70 калории, независимо от цвета им. Гроздето съдържа друго вещество, наречено елагова киселина, което има роля за намаляване на нездравословните мазнини, отговорни за затлъстяването, сърдечните заболявания и диабета, както и за намаляване на възпалението в тялото. Тъмните съдържат и мощен антиоксидант, наречен ресвератрол, който има антиейдж, антиканцерогенни и кардиопротективни свойства.
Въпреки че гроздето се препоръчва като част от здравословната диета и дори при диети за отслабване, те трябва да се консумират умерено, тъй като те също са богати на захари, 100 грама грозде, съдържащо около 16 грама захар (глюкоза и фруктоза).
Снимка: Дейвид Кьолер/Unsplash
За студения период препоръчваме тези рецепти от гроздов компот.