Защо е добре да се яде червено зеле
Червеното зеле съдържа до осем пъти повече витамин С от бялото зеле, което има по-високо съдържание на витамин С от портокалите, а пигментите, които му придават червения цвят, му придават много важна роля като лекарство.
Червеното зеле съдържа няколко пъти повече витамини, отколкото зеленикаво-бялата му усмивка, а силната страна на този зеленчук е богатството на пигменти, които му придават лилаво-лилав цвят и имат имуностимулиращ ефект, антитуморен и изключително антиоксидантен. силен.
За терапевтичните му ефекти се препоръчва да се консумират сурови, под формата на салата или сок, и мариновани. Последните статистически проучвания показват, че при популациите, консумиращи много кисело зеле, честотата на някои видове рак е много по-ниска, което предполага, че някои от витамините и антиоксидантите в зелето се запазват в значителен процент след ецване, пише doctorulzilei. ро.
Тъй като е няколко пъти по-богато на витамин С от портокалите и много вещества с антиоксидантно действие, червеното зеле е истинско имуностимулиращо лекарство. С негова помощ се предотвратяват настинки, бронхиални, белодробни и рецидивиращи инфекции на пикочните пътища, но вече инсталирани инфекции могат да бъдат лекувани. Съдържащите се в него пигменти блокират репликацията на грипни вируси, но също така и тези, които причиняват хепатит или херпес. На хората, които приемат синтетични антибиотици, се препоръчва и кисело зеле, за възстановяване на флората на храносмилателния тракт и за противодействие на имуносупресивния ефект на тези лекарства. При висока температура е показан сок от червено зеле. Богатото количество витамин С, съдържащо се в този зеленчук, помага на сърцето и сърдечно-съдовата система да се справят с треската, като развива действието на имунната система.
Червеното зеле е допълнение срещу няколко вида рак, като стомашен, маточен, гръден, чревен или кожен. Изследванията показват, че лек със сок от прясно червено зеле, от който се изпива един литър на ден, допринася за спиране и дори ремисия на различни форми на рак, които засягат стомаха и устната кухина.