Защо е добре да ядем сладки картофи - SuceavaLIVE
Със сладък и кремообразен вкус сладките картофи са здравословен начин да задоволите желанието за въглехидрати. Сладките картофи са умерен източник на калории, но съдържат здравословни въглехидрати, като фибри, които помагат при отслабване. Освен това някои предварителни доказателства показват, че сладките картофи имат определени съединения, които могат да ви помогнат да отслабнете.
Без рафинирани захари, сладките картофи са много добра храна за насърчаване на здравословен живот и за отслабване поради ниското си съдържание на калории. Сладките картофи също са полезни за намаляване на желанието за сладко, като са много по-здравословна и пълна опция в същото време.
Средният сладък картоф съдържа около 33 грама въглехидрати, но носи със себе си редица ползи, включително регулиране на кръвния хормон, който произвежда захар. Сладките картофи имат относително нисък гликемичен индекс (50), което може да помогне за предотвратяване на предозиране на кръвната захар. Също така, след консумация, регулираните нива на кръвната захар могат да помогнат за премахване на желанието за сладко. В резултат сладките картофи са от съществено значение при диетите за отслабване, като осигуряват чувство за ситост за по-дълго време и спомагат за намаляване на количеството сладкиши.
Храните с високо съдържание на фибри са начин за овладяване на глада. Фибрите ви помагат да се чувствате сити по-дълго. Средният сладък картоф (около чаша) съдържа четири грама хранителни вещества. Сладките картофи - особено тези, поднесени с ядки - са заредени с диетични фибри, които могат да ви помогнат да отслабнете. Фибрите не са източник на калории, но имат способността да абсорбират вода и да се чувстват „сити“ след хранене, което поддържа нискокалорична диета. Сладките картофи също съдържат определен вид фибри, наречени устойчиво нишесте. Диета, богата на устойчиво нишесте, помага за намаляване на риска от затлъстяване, според проучване, публикувано в Biomedical and Environmental Sciences през 2015 г.
Сладките картофи носят и други ползи - те са мощни източници на витамин А (който повишава имунитета, зрението, външния вид на кожата и здравето на костите) и имат високо ниво на противовъзпалителни антиоксиданти.