Защо джинджифилът плува с черупката отгоре FIT FOR FUN знания

Джинджифилът подправя един или два чая, особено през зимата. Но тъй като дървесна и суха кора обгръща хрупкавия, жълт корен, понякога можете да наблюдавате странно явление в чая от джинджифил: някои парчета джинджифил се носят на повърхността на водата, докато други потъват. Отговорът на това явление се крие в черупката. Както вече споменахме, за разлика от действителния корен, това е много крехко и сухо. Парчетата, покрити с кора, са по-леки от парчетата без кора и следователно изплуват на повърхността на напитката - поне докато се напоят с вода.

По този начин предотвратявате „плаващи дървета“ в чая от джинджифил

Отстранете напълно кората. Ако джинджифилът е пресен, нищо няма да плува по повърхността на чая след отстраняване на кората.
Нарежете много малки парчета. Остатъците от кората на по-малки парчета се попиват по-бързо с вода, така че те потъват по-бързо и вече не пречат на пиенето.

Ако оставите кората включена, не забравяйте да си купите органичен джинджифил. В противен случай препоръчително е да обелите джинджифила. Беленето на силно разклонените грудки умерено е трудно с белачка за картофи или нож. Един прост трик е да използвате лъжица. С ръба изстъргвате кората много тънко!

Знаете ли, че .

. Джинджифил до 500 различни съставки съдържа. Те обаче се освобождават от клетъчните комплекси само когато са унищожени. Това означава, че колкото по-малки са парченцата джинджифил, толкова по-ценни витамини и хранителни вещества се освобождават от корена на джинджифила и попадат в горещата чаена вода. Така: колкото по-малки са парчетата, толкова по-здравословни.
Ако нямате нищо против да пиете някои от джинджифиловите влакна, най-добре е да използвате ренде. Чрез триене клетъчните структури се отварят по най-добрия възможен начин и това може изтича много сок от корена.