Защо доматите е важно да се ядат всеки ден
Над 80% от румънците казват, че ядат домати поне веднъж седмично, под една или друга форма. Независимо дали ги добавяме към освежаващи салати, супи или сосове, като основна съставка в яхнии или тестени изделия, доматите са вкусни, ароматни и се предлагат в различни сортове. Може би най-важният аспект е, че те са много здравословни за нас. Може би по-здравословни, отколкото сте очаквали. Нека видим с какво доматите могат да ви помогнат.
Те са богати на антиоксиданти и витамини
Доматите се конкурират с цитрусовите за съдържанието на витамин С, но също така са богати на витамин А и антиоксиданти. Бета-каротинът, лутеинът и ликопенът са три от веществата с важна роля за детоксикация на организма.
Много експерти казват, че витамин С и антиоксидантите се губят, когато доматите се готвят и че е за предпочитане да се ядат сурови или варени възможно най-малко.
Други хранителни вещества, съдържащи се в доматите са: биотин, калий, витамини В6, В3 и В1, витамин Е, магнезий, желязо и цинк.
Поддържам костите си здрави
Знаем, че не бихте очаквали този ефект от доматите. Но няколко проучвания показват, че ликопенът забавя появата на остеопороза по време на пременопаузата.
В допълнение, доматите съдържат значително количество калций и витамин К. И двете хранителни вещества са от съществено значение за укрепване на костната система и възстановяване на костите в случай на разкъсване.
Благоприятни ефекти за кожата, косата и ноктите
Антиоксидантите в доматите могат да прочистят вашето акне, комбинирана или мазна кожа. Можете да приготвите маска за лице от доматената каша или да изплаквате веднъж седмично с доматен сок. Кожата също се подпомага отвътре, редовната консумация на домати помага на клетките в кожата да се регенерират, ускорявайки елиминирането на токсините.
Витамин А от домати също помага на кожата, косата и ноктите, което ще ги хидратира и укрепи.
Домати за сърце и бъбреци
Да, добре сте прочели. Доматите съдържат витамини от група В, които заедно с калий намаляват нивата на холестерола и балансират кръвното налягане. Поради това консумацията на домати може да ви помогне да забавите появата на сърдечно-съдови заболявания, да намалите риска от инфаркт и тромбоза.
Доматите имат и диуретичен ефект, благодарение на антиоксидантите в състава и сочната форма. Някои изследвания също показват, че хората, които ядат домати, са по-малко склонни да получат камъни в бъбреците.
Доматите намаляват риска от рак
Богати на фитонутриенти и антиоксиданти, доматите ни помагат в борбата със свободните радикали, подпомагат развитието на здрави клетки и спират размножаването на канцерогени. Проучванията потвърждават силата на доматите в превенцията, особено в случаите на рак на простатата и рак на гърдата.
Полезно и за новите майки
Вече знаем, че кърмещите жени трябва да бъдат много внимателни с диетата си, защото повечето вещества в храната се оказват в млякото, което произвеждат. Специалистите твърдят, че активните вещества в доматите, дори варени, имат по-голяма сила да достигнат до млякото и да предадат много важното съдържание на антиоксиданти.
Защо да изберете био домати
Органичните домати са тези, отглеждани на почва, която не е оплодена с химикали. Това означава, че органичните домати съдържат по-голямо количество антиоксиданти, според изследователи от Калифорнийския университет, анализирали състава на органичните домати, но и обичайните. Освен това органичните домати не се пръскат с пестициди и инсектициди, тъй като са много по-здрави от тези, които са били пръскани с такива вещества по време на растежа.
Следователно, Розия е здравословна храна, богата на антиоксиданти и от нейната консумация можем само да спечелим. В идеалния случай би трябвало да можем да консумираме органични домати.