Защо диванът от авокадо е скъп

О, разбира се, защото той идва при нас отдалеч? Точно като киви, портокали, лимони, банани и често дори домати, чиято цена не е толкова висока. Тогава защо авокадото е толкова скъпо?

Консумацията на местен, неутрален на вкус, ярък, изглеждащ в зелено, узрял набръчкан плод с форма на круша, роден в Мексико, е такава тенденция, че обезлесяването сега се ликвидира в родината му и в части от Южна Америка, за да се засаждат плантации в него място. В Нова Зеландия недостигът на авокадо предизвика вълна от престъпления веднага за няколко години.

Но защо авокадото е толкова скъпо?

Причините са няколко и само две от тях са голямо търсене и фактът, че не растат в съседство. Фактът, че отглеждането на авокадо изисква много вода, седем пъти повече от тази на доматите, също допринася за развитието на цената, но в някои производствени райони сушата е често срещана, така че цената също се повишава. Там, където има достатъчно - например в Чили, ситуацията не е по-добра: постоянното напояване е съсипало движението на подпочвените води .

И това не е всичко: в Мексико по-голямата част от отглеждането е под контрола на една от престъпните организации, която от години принуждава фермерите да я дават от реколтата за продажба. Местните жители наричат авокадото зелено злато, защото днес печелят повече пари, отколкото правят от търговията с марихуана. Така че всичко е дадено, за да накараме домашния си любимец да дойде при нас малко по-скъп от оранжевия.