Защо диетите се провалят в дългосрочен план

Диетите обикновено работят само в краткосрочен план. Много хора с наднормено тегло дори се оказват с повече килограми на кантара в края на диетата си - и това е разочароващо! Психолог по хранене от университета Георг-Огюст в Гьотинген представи 18 възможни причини, поради които диетите се провалят и техният йойо ефект.

Диетите често са популярни, след като дойде пролетта. Томас Елрот, университетски преподавател и доктор по медицина, обяснява в 18 точки защо диетите често се оказват кошмар. Неговата статия е публикувана за продължаващо обучение на лекари; ето резюме.

1. Хранително и потребителско поведение, регулирано от десетилетия

За да бъде диетата ефективна, трябва да промените - понякога драстично - хранителните навици за дълъг период от време. Човекът обаче е „рутинно животно“, особено по отношение на хранителното поведение; кратките периоди на диета не могат да променят подобно поведение и не отнема много време, преди да възобновите добрите стари, често нездравословни навици. Следователно максимата „Преследвайте естественото и то галопира назад“ е валидна и за хранително поведение.

2. Повечето диети целят краткосрочно отслабване

„Експресните диети“ обикновено помагат в краткосрочен план и не са предназначени за стабилизирано отслабване с течение на времето. От научна гледна точка загубата на тегло може да бъде разделена на две фази. В първата фаза отслабването настъпва относително бързо. Във втория трябва да се приложи оптимизация на поведенческата стратегия, за да може да се запази новото получено тегло. Тази втора фаза трябва да се прилага за цял живот.

Според научно изследване Американският национален регистър за контрол на теглото препоръчва следните стратегии, за да може да се поддържа телесно тегло в дългосрочен план:

Редовно се претегляйте и измервайте линията на талията си
Яжте закуска всеки ден
Храна: по-малко мазнини, повече продукти, богати на протеини
Питие: пийте много и равномерно през целия ден и изпийте поне по една чаша нискокалорична напитка като вода, чай и др. Преди всяко хранене.
Следвайте протокол за диета и упражнения
Движете се достатъчно, ако е възможно спортувайте редовно
Намалете часовете на физическо бездействие (телевизия, компютър и др.)
Не само бъдете твърди към себе си, но и си позволете малко свободно пространство: позволявайте си от време на време малки удоволствия (например бонбон)
Ако напълнеете, реагирайте веднага и не чакайте килограмите да се натрупват
Ако стабилизирането на теглото не успее: консултирайте се с диетолог, евентуално заменете ястията със специални диетични продукти.

3. Диетите намаляват консумацията на енергия

За да балансира намаления енергиен прием, свързан с диетата, тялото реагира, като консумира не само запасите от мазнини, но и тези на мускулите и други органи. Следващо: Тялото ограничава енергийната си консумация. Това означава, че за еднакъв прием на калории се използва по-малко енергия за дадена задача, което отрича загубата на тегло, постигната по-рано.

4. Само диетата е неуспешна

В допълнение към приема на калории, психосоциалните и генетични фактори също играят роля в телесното тегло. Най-важната роля обаче е тази на енергийните разходи. Следователно препоръките на Германското дружество по затлъстяване са като основно лечение - в допълнение към планираната диета - за увеличаване на физическите дейности, както и за предприемане на мерки за промяна на храненето и хранителното поведение.

5. Ефектът на медията върху теглото

Екстремни реклами като „Мазнините ви напълняват“, „Отслабнете с мазнини“, „Всички диети се провалят“ и т.н. проблеми с хората с наднормено тегло. За съжаление тези високопоставени предложения рядко са научно правилни. Следващо: хората спират диетите или ги прекъсват след кратко време.

6. Няма „една диета“ за всички

Независимо дали става въпрос за диета с ниско съдържание на мазнини или такава, която ограничава калориите, никоя не е в състояние да постигне желания резултат при всички. Отново важен момент: диетата сама по себе си е безполезна. Енергийният баланс (прием и разход) е от съществено значение.

7. Здравето не е централна точка при избора на храни

За съжаление здравните специалисти често подценяват този въпрос. Но е факт: когато избират храна, хората не смятат здравословния въпрос за основен критерий. В действителност, преди оценката на здравословното и нездравословното състояние, други фактори като вкус, удоволствие, комфорт и цена на храната често са по-важни за пациентите, отколкото ефекта им върху здравето.