Защо децата се хранят все по-зле - Sciences et Avenir

Публикувано на 22.06.2019 г. в 20:00 ч.

защо

Детските чинии съдържат все по-малко разнообразни храни. Няколко причини обясняват това ново хранително поведение.

Диетата на децата е все по-малко разнообразна, според Френското педиатрично общество.

TOBIAS HASE/DPA/dpa Picture-Alliance/AFP

Обществото се променя, както и хранителните навици на децата. Нови тенденции, които Изследователският център за изследване и наблюдение на условията на живот (Crédoc) току-що представи на конгреса на Френското педиатрично общество. Детските чинии през 2016 г. бяха анализирани и сравнени с тези през 2007 г. Няколко храни очевидно нарастват, а други намаляват през разглеждания период.

Първа силна тенденция: намаляването на консумацията на плодове и зеленчуци. През 2016 г. 45% от децата на възраст от 3 до 17 години или почти всяко второ ядат по-малко от две порции плодове и зеленчуци на ден. Силен ръст, тъй като те бяха само 38% през 2007 г. Делът на децата, консумиращи поне 5 плода и зеленчука всеки ден, той застоява. През 2007 г. беше 7%, а за 2016 г. - 6%.

Нарастващите пици, газирани напитки и компоти

Продуктите от животинския свят също изпитват спад, като месо (-19%), студени разфасовки (-21%), риба (-17%) и яйца (-32%) между 6 -10 години. Готовите храни се увеличават, като киш и пици (+ 38%), компоти (+ 32%) или сандвичи (23%) в същата възрастова група. Сред най-малките, от 3 до 5 години, домашните птици изпитват силен прираст (+ 65%), както и супите (+ 43%) и газираните напитки (+ 22%). „Виждаме, че родителите отделят все по-малко време на храната, което ги кара да предпочитат вече приготвената храна и да оставят настрана суровите продукти като плодове и зеленчуци“, обяснява Паскале Хебел, директор Du Crédoc, организацията, която е провела това проучване. Тя също така вярва, че тази промяна в хранителните навици може да последва спад в покупателната способност. "Икономическата криза от 2008 г. накара семействата да изместят диетата си към по-евтини продукти като тестени изделия, картофи и да намалят консумацията на месо."