Защо дебелите хора често са слабо образовани

Нови федерални данни показват: Тези, които страдат от патологично затлъстяване, обикновено са слабо образовани. Откъде идва тази връзка?

най-важното накратко

Цифрите от BfS показват, че хората с ниско ниво на образование са особено склонни към затлъстяване.
Причините за това са липса на информираност, но и по-малко време и пари.

Колко здрава е Швейцария? Това беше резултатът от Федералната статистическа служба (BfS) като част от националното здравно проучване. В него се казва: "Хората, които са завършили само задължително училище, са по-склонни да бъдат затлъстели, отколкото хората с висше образование."

В цифри изглежда така: Почти 60 процента от швейцарците, които са имали висше образование, са с нормално тегло. За разлика от тях, само осем процента от добре образованите страдат от патологично затлъстяване, т.е.

От друга страна, тези, които са завършили само задължително училище, са по-склонни към наднормено тегло: повече от 20 процента от по-слабо образованите швейцарци са с наднормено тегло. 38 процента са с наднормено тегло и малко под 40 процента имат здравословни цифри.

Статистиката се появява всеки ден в чакалнята на лекари като Ралф Петерли, заместник главен лекар по висцерална хирургия в Клараспитал Базел: „Пациентите с наднормено тегло често идват от социално слаби среди“. Каква е връзката между теглото и образованието?

осъзнаване

Образованите хора са по-склонни да знаят колко захар и мазнини има в готовите продукти. „В заможни семейства хората се готвят по-често. Необразованите и следователно по-бедните хора са по-малко свикнали с това “, казва Петерли, който е и председател на Швейцарското общество за морбидно затлъстяване (SMOB). За здравословно тегло допринася не само диетата, но и физическата активност. Там също често липсва информираност - или просто времето.

Доход и време

Не само знанията, но и времето и парите са важни фактори за здравословното хранене. Тези, които нямат по-висока степен, често печелят по-малко пари. Пресните плодове и зеленчуци обаче са по-скъпи от опаковка спагети. Колкото по-ниска е заплатата, толкова по-голяма е вероятността някой да има втора работа и просто вече да няма време за ежедневен джогинг или пилатес вечер. Други може просто да не прекарват време в колоездене или готвене.

Принципът на удоволствието

Ние не просто ядем, защото трябва да сме сити. Храним се, защото с него също задоволяваме желание. "Много хора харесват бургер по-добре от тиган със зеленчуци." Мазните, сладки или много солени храни имат по-добър вкус, защото тези вещества подобряват вкуса. Следователно удовлетворението след хранене е по-голямо, отколкото например при ястия с ниско съдържание на мазнини. "Просто структурираният човек може по-скоро да следва примитивните инстинкти", казва Петерли, "докато само правилното познаване на тялото и здравето помага да резервира пълнозърнести храни и спанак като печалба."

Наследено затлъстяване

Затлъстяването също може да е въпрос на гени. „Наследяването може да съставлява 30 до 70 процента при отделни пациенти“, обяснява Петерли. Но гените не трябва да имат последната дума. «Всеки, който има тези гени, не е задължително да е с наднормено тегло. Но той трябва да обърне внимание на теглото си и това често е по-лесно за хората с по-високо ниво на образование “, казва Петерли.

Между другото, гените не са единственият начин, по който затлъстяването може да премине от едно поколение на друго: „Хранителното поведение се научава. Децата се обръщат към родителите си “, казва медицинският експерт. Ако родителите нямат знания за здравословно хранене, те не могат да ги предадат на децата си.